Если вы устали от однообразных блюд для обеда и хотите приготовить что-то новое и вкусное, можно попробовать Машрум До Пьяза. Хотя из грибов готовят множество блюд, этот рецепт подойдет тем, кто предпочитает пряную и слегка кремовую зажарку.
В приготовлении используется сочетание грибов, лука, помидоров и различных специй, что значительно усиливает вкус блюда. Благодаря обжаренным грибам и луку, в нем появляется легкая хрустящая текстура, которая очень приятна при употреблении.
Машрум До Пьяза можно подавать как на обед, так и на ужин, сопровождая его роти, паратой, наном или рисом с куммином. Преимущество этого блюда в том, что для его приготовления не требуется много ингредиентов, и оно легко готовится дома.
Для приготовления необходимы следующие компоненты: 250 грамм грибов, 2 крупных луковицы, 2 помидора, 1 столовая ложка пасты из имбиря и чеснока, 2 столовые ложки масла или сливочного масла, половина чайной ложки семян зиры, половина чайной ложки порошка куркумы, 1 чайная ложка порошка красного перца, 1 чайная ложка порошка кориандра, половина чайной ложки гарам масалы, соль по вкусу, 2-3 столовые ложки свежих сливок и 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы.