Умное страхование помогает фермерам сохранять финансовую устойчивость в условиях климатических изменений

На втором дне мероприятия Nampo Cape в Бредасдорпе обсуждалась роль новых рынков, обеспечение водной безопасности и доступ к финансовым ресурсам для роста сельского хозяйства Западного Кейпа. Организаторы Food For Mzansi и Land Bank провели обеденную дискуссию, собрав панель участников.

В дискуссии приняли участие Сахумзи Мэй, главный экономист по сельскому хозяйству в Land Bank; Матьяна Мзи, региональный руководитель коммерческого банкинга и трансформации для региона Кейп в Land Bank; Джанни Стридом, генеральный директор Agri Western Cape; а также фермер Альдринк Октобер из Kaapschon Boerdery & Ander.

Мэй объяснил возможности для роста в сельскохозяйственном секторе провинции, несмотря на вероятность повторения явления Эль-Ниньо, а также потенциал, который открывают новые рынки. Он отметил, что Западный Кейп обладает существующей инфраструктурой, включая порты, однако для развития необходима оптимизация процессов. Мэй подчеркнул, что существуют уже обеспеченные рынки, создающие возможности для роста, и что для реализации этого потенциала требуется участие как коммерческой, так и развивающей стороны, чтобы привлечь финансирование для развития. Среди новых рынков, которые были открыты, назван Китай.

Кроме того, Мэй указал на возможность увеличения сбора воды после периодов сильных дождей и наводнений в провинции. Он предположил, что строительство инфраструктуры для резервирования и сбора этой воды будет способствовать развитию ирригации, позволяя расширить посевные площади для удовлетворения рыночного спроса.

Фермер Октобер акцентировал внимание на важности доступа к воде и трудностях, связанных с ее транспортировкой между разными частями фермы. Он рассказал о наличии большого водоема на винодельне и небольшого на другой ферме, а также о наличии зимней и летней воды. Летний водоем находился в нижней части его фермы в Оверберге и требовал подачи воды в верхнюю часть, что оценивалось примерно в 250 000 рандов, но инвестиции были необходимы для выживания в сезон.

Тем временем Мзи подчеркнул значимость того, чтобы банки выступали в роли доверенных консультантов, понимающих бэкграунд, планы и потребности фермеров. Он заявил, что когда банк становится доверенным советником, фермер дает банку шанс понять его мотивацию, текущие трудности и будущие планы по расширению, что позволяет банку предложить решение, соответствующее потребностям клиента.

Однако Стридом призвал фермеров сохранять оптимизм и надежду на следующий сезон, отметив стойкость тех, кто продолжает производить продукты питания, несмотря на многочисленные сложности в отрасли. Он также выделил несколько ключевых товаров, которые могут иметь интересное будущее, включая винодельческую промышленность. Стридом предупредил, что зерновая отрасль испытывает серьезное давление, и необходимо структурное изменение — будь то в структуре времени, ценообразовании или транспортных дифференциалах. В противном случае, он предупредил, что регионы могут потерять позиции в производстве зерна.

Нестабильность электроснабжения на фермах влечет за собой серьезные проблемы: остановка ирригационных насосов, нагрев холодильных камер, подверженность птицы холоду или жаре, а также увеличение расходов из-за простоя продукции. Для фермеров Южной Африки, которые уже сталкиваются с ростом затрат на ресурсы, ненадежным электричеством и изменением климата, энергетический вопрос становится критически важным.

В связи с этим все больше фермеров рассматривают альтернативы национальной сети, обращая внимание на солнечные панели, аккумуляторные батареи и даже использование сельскохозяйственных отходов в качестве источников энергии.

Переход к возобновляемым источникам энергии также является частью ответа сельского хозяйства на изменение климата. Помимо поиска более доступной и надежной энергии, отказ от ископаемого топлива помогает сократить выбросы парниковых газов в секторе.

Коммерческий птицевод Лерато Алиу, генеральный директор Roadgrass Investments в Катабошфонтейне, интегрирует возобновляемую энергию в планы своего хозяйства по повышению устойчивости и снижению издержек. Хотя ферма еще не полностью перешла на автономное энергоснабжение, Алиу находится в процессе утверждения плана по внедрению солнечной энергии.

Ее подход основан на использовании уже имеющихся на ферме ресурсов вместо создания системы с нуля. Алиу отметила, что цель перехода — сократить расходы на электроэнергию как минимум на 20% в течение ближайших месяцев.

Помимо экономии, этот шаг направлен на повышение устойчивости к отключениям электроэнергии и внезапным перебоям в подаче питания. Для нее надежность энергии стала столь же важна, как и ее стоимость. Одним из главных уроков стало изучение доступных ресурсов, например, навозной муки от кур, которая может стать незадействованным источником энергии.

Алиу подчеркнула, что для выбора подходящей солнечной системы необходим тщательный план, который должен учитывать первоначальные затраты, фактическую потребность в энергии и совместимость системы с существующим оборудованием. Ее совет другим фермерам заключается в том, чтобы не спешить с планированием и внимательно изучить отходы или побочные продукты, которые можно преобразовать в энергию.

Аграрный экономист из Гаутенга, доктор Сифе Занци, считает, что энергетика уже составляет значительную часть производственных затрат фермеров, а рост цен на топливо и электричество усиливает давление на уже ограниченную прибыль. Для фермеров, способных покрыть первоначальные инвестиции в солнечные и другие возобновляемые системы, долгосрочная экономия может существенно повлиять на финансовый результат.

После окупаемости оборудования большая часть средств, ранее тратившихся на энергию, остается в бизнесе, хотя и остаются расходы на обслуживание. Это особенно актуально для мелких фермеров с более узкими маржами. Однако основная проблема — это стартовые затраты. Занци предлагает мелким землевладельцам объединять усилия для совместного покрытия расходов на установку возобновляемых систем.

Он также предупреждает, что удешевление энергии для фермеров не обязательно приведет к снижению цен на продукты питания, поскольку фермеры в значительной степени являются ценополучателями, а цены определяются рыночными силами. Он добавил, что снижение цен на продукты питания может произойти, если возобновляемые источники будут использоваться переработчиками и дистрибьюторами.

Экологический активист из Кейптауна и основатель Blackgirls Rising, Соли Фуяни, утверждает, что возобновляемая энергия поможет сельскому хозяйству Южной Африки реагировать на растущее давление изменения климата и одновременно улучшит энергетическую безопасность на фермах. Сельское хозяйство находится на пересечении проблем страны в области энергетики, водоснабжения и климата, и фермеры уже борются с засухой, непредсказуемыми осадками, наводнениями и повышением температуры.

Для Фуяни ценность возобновляемой энергии выходит за рамки простого снижения счетов за электричество. Солнечная энергия может поддерживать орошение, охлаждение и переработку, уменьшая зависимость ферм от угольной электроэнергии. Она считает, что это должно стать частью более широкого движения к климатически грамотному земледелию, наряду с улучшением управления водными ресурсами, оздоровлением почв и защитой биоразнообразия. При этом она настаивает, что «возобновляемое не означает автоматически отсутствие воздействия».

Фуяни также указывает на необходимость учета места размещения солнечной инфраструктуры, ее влияния на продуктивные земли и экосистемы, а также судьбы солнечных панелей и аккумуляторов по окончании срока службы. Она считает, что переход должен охватывать мелких и начинающих фермеров через доступное финансирование, техническую поддержку и общую инфраструктуру, такую как общественные солнечные, холодильные и ирригационные системы.

Профессор Самсон Мампхевели, глава Секретариата по энергетике DSTI в Национальном институте развития энергетики Южной Африки (SANEDI), отмечает, что решение отказаться от полной зависимости от национальной сети в значительной степени обусловлено вопросами энергетической безопасности и ростом стоимости электроэнергии. Для фермеров ненадежное электроснабжение может иметь последствия, выходящие далеко за рамки счета за электричество. Кража кабелей, отключения и отключения по графику могут нарушить орошение, охлаждение, переработку и животноводство, что потенциально приводит к прямым потерям в производстве.

Мампхевели заявляет, что солнечные и другие возобновляемые системы могут предложить фермерам более дешевую и надежную альтернативу с относительно коротким сроком окупаемости. Он подчеркивает, что размер фермы не является решающим фактором при проектировании системы возобновляемой энергии; важнее всего оценка конкретного спроса фермы на электроэнергию, которую должен провести квалифицированный инженер или электрик.

Помимо экономии, стабильное электроснабжение защищает производство. Например, отключение питания на птицеферме зимой может привести к гибели птицы от холода, а перерыв на молочной ферме может поставить под угрозу молоко, хранящееся в холодильных камерах. Мампхевели заключает, что правильный расчет размера системы является ключом к обеспечению ожидаемой отдачи от инвестиций, подчеркивая: «Система должна быть должным образом рассчитана квалифицированным инженером».

Основатель Tlhoks Vegis, Летлогоноло Лесерване, поделился своим опытом и поднял вопросы о поддержке высокодоходных культур и местного агроперерабатывающего сектора в Южной Африке. Он рассказал, как небольшой участок на заднем дворе превратился в национальный бренд острых соусов, представленный более чем в 83 точках продаж, и все это было достигнуто без государственной финансовой поддержки или наследственной земли.

В 2016 году Лесерване начал выращивать чили на своем заднем дворе в Курумане, поскольку находился в состоянии безработицы, а не с целью сделать заявление об аграрном секторе, а скорее ради выживания. Спустя девять лет этот задний двор стал семейным агробизнесом. Компания выращивает, перерабатывает и разливает чили в виде Sambok Hot Sauce, который теперь продается в более чем 83 магазинах по всей Южной Африке.

Этот успех был достигнут в противовес существующей системе, а не благодаря ей. Лесерване подчеркивает, что это не просто история успеха о нем лично, а критика тех, кто должен был облегчить этот процесс, но не сделал этого. Он утверждает, что чили — это не сложная культура, требующая меньше земли, чем кукуруза, и приносит больший урожай с гектара, чем большинство овощей.

Кроме того, чили имеет реальный экспортный спрос, а его прибыль многократно возрастает после переработки в острый соус, масло чили или смеси специй. Сырой чили продается за копейки, тогда как бутилированный и брендированный чили продается за ранды. Этот бизнес-модель Tlhoks Vegis доказана на практике. Тем не менее, чили часто рассматривается как второстепенный продукт.

Новым фермерам часто советуют сажать кукурузу или овощи без возможности дальнейшей переработки, игнорируя тот факт, что небольшая плантация чили с должной переработкой может принести больше дохода, чем гораздо большая плантация основных культур. Советы, которые дают новым фермерам, основаны на том, что удобно финансировать, а не на том, что действительно приносит доход.

Лесерване сам учился на собственном опыте, самостоятельно финансируя оборудование и упаковку из доходов бизнеса. Каждый этап, от фермы до бутылки и до полки магазина, произошел благодаря упорству его семьи, а не благодаря наличию поддерживающей системы. Он задает вопрос, который должна решить Южная Африка: если бизнес по чили смог пройти путь от заднего двора в Курумане до 83 магазинов почти без институциональной помощи, что происходит с тысячами фермеров, которые никогда не достигают этой стадии?

Он отмечает, что чили является проверкой на то, насколько реальны разговоры о продовольственной безопасности и инклюзивном росте, поскольку эта культура вознаграждает переработку выше сырого сбыта, подходит для небольших земельных участков и идеально вписывается в стратегию земельной реформы и молодежного фермерства, так как не требует больших площадей для жизнеспособности.

Чтобы развивать агропредпринимательство в Южной Африке, необходима поддержка доступа к земле, подходящая для высокодоходных культур вроде чили, доступное оборудование для малых агропереработчиков, прямые каналы сбыта в розничную торговлю для фермеров, готовых поставлять в больших объемах, а также консультации в области сельского хозяйства, которые рассматривают чили как серьезный товар, а не как второстепенный проект.