Начался фестиваль Ганеша, и в таких городах, как Джайпур и Мумбаи, активно готовятся к празднику Ганеша Чатурти. Помимо украшения и статуй божества, особое внимание уделяется приготовлению любимых угощений — модака и ладду, которые в этом году представлены в совершенно новом формате.
Модак перестает быть исключительно традиционным десертом; на рынке появляются варианты с новыми вкусами. В одной линейке представлено множество разнообразных вкусов, где каждый кусочек отличается от предыдущего. Среди этих специальных вкусов можно найти манго сигар, матура педа, кокос, роза гулканд, тандаи кесар, мава и мотичур. Кроме того, традиционные сладости получили современное обновление благодаря добавлению вкусов, таких как канпури, каджу катали, нутелла с белой шоколадной начинкой и лотос бискоф. Таким образом, один короб может содержать как местные вкусы, так и любимые молодежью ароматы.
Эксперименты также наблюдаются в мире ладду. Теперь ладду не ограничиваются только бунди и бесаном. На рынке появились такие названия и вкусы, как Джест Фул Боулс, Писта Малхар, миндаль, баттерскоч рошер, каджу бемисаал, каджу роз фэнтези, финики ладду и киви-миндаль дилайт. При этом сохраняются и классические варианты, включая ладду из мунга, бесана, мотичура, биканери, банарси, молока и гонда.
Концепция включения нескольких вкусов в один короб также стала популярной, чтобы люди не уставали от одного и того же вкуса. При покупке коробки весом в один килограмм каждый кусочек может иметь свой уникальный вкус, создавая небольшой сюрприз при открытии упаковки.
Для празднования Ганеша Чатурти как дня рождения божества центром внимания стал специальный ладду-торт, приготовленный из мотичура. Этот торт, украшенный миндалем, розой и фисташками, объединяет традиционную сладость с новым стилем празднования.
Наиболее интересным аспектом этих вкусов является их способность связывать традиционные десерты с предпочтениями нового поколения. В то время как поколение Gen-Z часто дистанцируется от традиционных сладостей, вкусы вроде лотос бискоф, нутелла, киви-миндаль и баттерскоч могут вернуть их в мир традиционных угощений в обновленном виде. То есть, на этот Ганеша Чатурти традиция остается прежней, но вкус получает новый поворот.
Цветовая гамма Ганеша Чатурти отражается не только во вкусах, но и в самой упаковке. Были разработаны небольшие коробки в форме модака и упаковка в виде Ганеша Баппы, чтобы сделать подарки особенными. Также доступны роскошные коробки с различными вкусами, содержащие как модак, так и ладду. Таким образом, в этот раз дар Баппе становится не просто вопросом вкуса, но и новым опытом восприятия и дарения.