Город Ичунь, расположенный в провинции Хэйлунцзян, установил новый мировой рекорд Гиннесса, сумев подать 2500 порций традиционного блюда всего за один час.
Соревнование, которое состоялось 10 сентября на площади Цзиронг, заключалось в том, чтобы за 60 минут подать 2500 порций шажуцай — традиционного блюда, приготовленного на основе свинины и квашеной капусты.
Основная цель этого мероприятия заключалась в популяризации вкусов и фольклорного наследия традиционной кухни северо-востока Китая. Шажуцай представляет собой горячее тушеное блюдо, в состав которого входят почти все части свиньи, приготовленные с квашеной капустой, лапшой и тофу.
Блюдо было подготовлено в специальной стальной кастрюле, предназначенной для этого события, которая имела диаметр 4,2 метра и вместимость в три тонны, согласно сообщениям китайской прессы.
Процесс соревнования контролировал сотрудник Гиннесса Мировых Рекордов, который официально подтвердил установление нового рекорда городом.
Параллельно с дегустацией жителям города были представлены традиционные художественные представления, а также проведены розыгрыши призов и викторины.