Шеф Кунал Капур поделился рецептом сэндвича с йогуртом и сыром, который идеально подходит для завтрака или вечернего перекуса. Этот вариант нравится всем, от детей до взрослых, и готовится очень быстро.
Если ваша семья устала от ежедневного употребления параты, похи или чилы на завтрак, пришло время попробовать что-то новое. Если вы ищете быстрый рецепт для завтрака, сэндвич — отличный выбор. Однако вместо простого сэндвича можно приготовить особенный вариант с йогуртом и сыром, который не требует много времени и нравится всем.
Сыр содержит белок, а йогурт охлаждает желудок, поэтому в жаркую погоду сэндвич с йогуртом и сыром является идеальным блюдом. Шеф Кунал Капур представил простой рецепт этого сэндвича, который можно приготовить дома за считанные минуты.
Как приготовить сэндвич с йогуртом и сыром
Сначала в большой миске следует смешать густой йогурт и раскрошенный сыр, чтобы получилась кремовая основа. Затем в эту смесь добавляют мелко нарезанный красный, зеленый и желтый сладкий перец, лук, тертую морковь и отварную кукурузу. Также необходимо добавить зеленый перец, измельченный чеснок и свежую кинзу.
Далее в эту смесь вмешиваются хлопья чили, жареный кумин, черный соль и обычную соль по вкусу. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Если начинка кажется слишком густой, можно добавить около двух столовых ложек воды и снова смешать. Важно, чтобы начинка была достаточно плотной, чтобы легко распределиться по хлебу, но не слишком жидкой.
После этого берется ломтик хлеба, на него выкладывается щедрый слой приготовленной начинки, а сверху кладется второй ломтик, чтобы закрыть сэндвич. Далее разогревается сковорода или чугунная плита. На внешние стороны обоих ломтиков хлеба наносится сливочное масло, и сэндвич обжаривается на среднем или медленном огне с обеих сторон. Когда хлеб становится золотистым и хрустящим снаружи, его снимают со сковороды.
Горячий сэндвич разрезают по диагонали на две части и подают с соусом из кинзы и мяты или томатным кетчупом.
Почему этот сэндвич понравится на завтрак
Благодаря добавлению сладкого перца, моркови и кукурузы вместе с сыром и йогуртом, в одном сэндвиче сочетаются различные вкусы и текстуры. Хрустящая снаружи и кремовая внутри начинка делают его веселым перекусом как для детей, так и для взрослых, и его можно брать в школьный ланчбокс для детей.