Махлуби Зиби рассматривает борьбу за права человека как неотъемлемую часть права на доступ к питательной пище. Его деятельность в качестве правозащитника трансформировалась в движение за продовольственную справедливость, которое теперь реализуется в Городском саду Jonguluntu при католической церкви Святого Франциска в КваЛанге, Западный Кейп.
Основная цель этого сада — выращивать продукты, богатые питательными веществами, и обеспечивать ими рацион детей. Зиби вырос в Ланге, как и его отец, однако его дед родом из Восточного Кейпа. В 2022 году он отправился туда, чтобы восстановить связь со своими корнями.
Во время пребывания в деревне Нгквази, недалеко от Алиса, в 2024 году, Зиби обнаружил другую сторону производства продуктов питания. Он заметил, что поездка в город могла занимать целый день, что затрудняло ежедневное снабжение овощами из магазинов. В результате он начал выращивать собственную еду.
Когда он вернулся в Лангу позднее в том же году, он начал воспринимать выращивание пищи как нечто большее, чем просто обеспечение себя. В сообществе, где дети могли легко полагаться на менее питательную пищу, Зиби увидел возможность сделать местно выращенные продукты более доступными.
Вместе со своим деловым партнером, квалифицированным бухгалтером Мксоли Тьивой, они начали воплощать эту идею в жизнь, создав Городской сад Jonguluntu.
Учитывая ограниченный доступ к земле в Кейптауне, Зиби и Тьива искали подходящее место для садоводства. Они нашли участок при католической церкви Святого Франциска, где они возделывают участок размером 26x20 метров сзади детского сада Святого Энтони, что составляет около 520 квадратных метров. Их первоначальный фокус был направлен на детей в детском саду. Зиби отметил, что они беспокоились об отсутствии рациона, богатого питательными веществами, в дошкольном учреждении, поскольку сами являются родителями.
Сад производит такие культуры, как кориандр, петрушка, зеленый лук, салат, капуста, розмарин, лаванда, лук-порей, свекла, кейл, мята и горчица. Зиби описывает эту систему как взаимовыгодную: дети получают свежие овощи, а садоводы могут забирать часть урожая домой. Кроме того, они продают часть своего урожая в партнерстве с кооперативом Lima Ungemi.
Питание почвы с помощью агроэкологии
Сравнивая песчаную почву, которую они используют в Кейптауне, с почвой, которую он видел в Восточном Кейпе, Зиби рассказал, что им пришлось изучить методы обогащения почвы для обеспечения хорошего урожая. Они собирают органические отходы, такие как листья, трава и мертвые растения, которые служат источником углерода, и складывают их. Затем они собирают кухонные отходы из детского сада и соседних жилых помещений, добавляя их как источник азота для создания собственного компоста на месте.
Также используются методы регенеративного, агроэкологического и органического земледелия. Зиби подчеркнул, что в процессе выращивания не применяются пестициды или химикаты, а используются исключительно органические методы. Они избегают монокультурного земледелия, предпочитая смешанное ведение хозяйства.
Большая часть работы выполняется вручную с использованием базовых инструментов, таких как грабли, лопаты и сита, а полив осуществляется с помощью леек. Зиби отмечает, что это очень трудоемкий и ручной процесс, и добавляет: «Когда мы заботимся о природе, природа нас питает».
Он также указывает, что отказ от химических добавок является практическим решением, поскольку они хорошо осведомлены о разрушительном воздействии этих веществ на людей и окружающую среду. Сад также использует севооборот, чередуя долгорастущие культуры, такие как помидоры, морковь, шпинат и капуста, по всей площади посадок.
Зиби и его деловой партнер вносят в инициативу разные навыки. Тьива, будучи квалифицированным бухгалтером, отвечает за финансовое управление садом, в то время как Зиби занимается стратегическим руководством Городского сада Jonguluntu.
В планах Зиби — налаживание связей с другими организациями и жильцами на территории Святого Франциска. Они уже расширили эту инициативу на комплекс Hamilton Naki на улице Bhunga Avenue, где установили общественный сад. Концепция заключается в том, чтобы люди приходили ухаживать за садом и взамен собирали то, что им нужно для поддержания жизни.
Для Зиби более широкое видение состоит в том, чтобы больше домохозяйств выращивали что-либо, что они могут употреблять в пищу. Он считает, что эта инициатива движется к созданию Мзанси, где домохозяйства имеют доступ к продуктам, которые они могут вырастить самостоятельно, одновременно способствуя экологической устойчивости и помогая бороться с бедностью.
