Исследование показало, что базар Чорсу в Ташкенте является живым социальным институтом, связывающим регионы Узбекистана
Подробнее
UzDaily
uzdaily.uz

Исследование показало, что базар Чорсу в Ташкенте является живым социальным институтом, связывающим регионы Узбекистана

Полевое исследование, проведенное исследовательской организацией Anthropogeos, выявило, что базар Чорсу в Ташкенте выполняет гораздо больше функций, чем просто торговля. Он служит связующим звеном между столицей и регионами страны через продукты питания, ремесла, традиции и повседневные человеческие отношения, а также передает практические знания из поколения в поколение.

На базаре Чорсу вопрос о продуктах часто перерастает в вопрос о происхождении. Покупатель, рассматривая виноград, помидоры или дыни, может спросить о месте их выращивания, прежде чем узнать цену. Ответ может указать на Ферганскую долину, горный район или орошенную равнину, превращая обычную покупку в краткий обмен информацией о ландшафте Узбекистана.

Эта взаимосвязь между товарами, географией и разговором стала одним из ключевых открытий полевых работ Anthropogeos в Чорсу. Благодаря интервью, наблюдениям и фотографиям, исследование изучило значение базара для людей, которые там работают, покупают и знакомят с ним младших членов семьи. Исследования, проведенные в Самарканде, Бухаре и Хиве, дали более широкое представление о том, как рынки, еда и ремесла остаются неотъемлемой частью культурной жизни по всей стране.

Было установлено, что Чорсу — это не просто исторический объект или крупный торговый центр. Это живой общественный институт: место, где поддерживаются средства к существованию семей, признаются региональные идентичности и усваиваются обычаи посредством участия. Его значимость проистекает не из сопротивления современной жизни, а из способности продолжать удовлетворять потребности, которые новые формы покупок не могут удовлетворить в той же мере.

Больше, чем место для покупок

Часто Чорсу представляют через его масштаб, купол советской эпохи и разнообразие товаров, продаваемых под ним и вокруг него. Однако полевые работы показали, что его культурная роль наиболее очевидна в небольших ежедневных ритуалах. Постоянные клиенты возвращаются к продавцам, чьему суждению они доверяют. Торговцы помнят предпочтения и объясняют различия в происхождении, сезоне или способе приготовления. Приветствия, вопросы и переговоры делают транзакцию личной, даже когда рынок переполнен.

Эти обмены носят практический, а не церемониальный характер. Они помогают покупателям оценивать качество и способствуют формированию лояльности продавцов, но они также воспроизводят привычные представления о гостеприимстве, терпении и уважении в Узбекистане. Рынок предоставляет этим ожиданиям публичную площадку. Культура в Чорсу не выставляется за стеклом; она проявляется в манере общения людей, их выборе, обмене советами и уступках друг другу. Чорсу сохраняет свою культурную важность благодаря тому, что торговля, социальные связи и передача повседневных знаний продолжают существовать вместе.

Страна, собранная за прилавком

География Узбекистана необычайно заметна в Чорсу. Горы, пустыни, речные долины и орошенные равнины производят различные культуры и специалитеты, и столица собирает многие из них на одном рынке. Прогулка по базару становится путешествием по регионам, которые могут находиться в сотнях километров друг от друга.

Во время исследования как покупатели, так и продавцы неоднократно описывали продукцию по месту ее происхождения. Янгиёл ассоциировался с большими сладкими виноградами; Ферганская долина — персиками и нектаринами; Хорезм — помидорами; Qarshi — дынями; Наманган — вишнями; а Андижан — плотными, ароматными луками. Такие связи являются частью знаний, которые приносят покупатели, и которыми делятся торговцы. Происхождение — это не просто ярлык. Оно может указывать на климат, почву, сезон сбора урожая, вкус и методы доставки продукции в Ташкент. Поэтому вопрос о том, откуда что-то происходит, является способом оценки этого товара. Это также способ признания людей и окружающей среды, стоящих за ним. Чорсу объединяет региональное разнообразие страны, не сводя его к единому представлению об узбекской кухне.

Традиция усваивается через участие

Одним из самых сильных выводов было обнаружение образовательной роли базара для детей и молодежи. Чорсу не обучает формальными уроками. Знания приобретаются путем сопровождения родителей или бабушек и дедушек, наблюдения за тем, как они обращаются к продавцам, и постепенного участия. Дети учатся приветствовать старших, когда нужно слушать, как спрашивать о товаре и как вести себя в общем общественном пространстве.

Они также сталкиваются с практическими знаниями, которые трудно воспроизвести в классе. Цвет, запах, текстура и сезон используются для оценки продуктов. Региональные названия несут смысл. Ритм разговора показывает, что торг может включать юмор и взаимное признание, а не конфронтацию. Многократные посещения делают эти привычки знакомыми задолго до того, как молодой человек начнет самостоятельно ходить за покупками. Хлеб служит наглядным примером. Многие семьи в современных многоквартирных домах не имеют доступа к домашней тандыру. В Чорсу молодые посетители все еще могут увидеть труд и мастерство, связанные с традиционным хлебопечением, и понять, почему хлеб занимает такое важное место в узбекском гостеприимстве. Базар позволяет сохранить домашнюю традицию в общественном доступе, даже несмотря на изменение образа жизни.

Средства к существованию, передаваемые из поколения в поколение

Исследование также показало, что Чорсу поддерживает большое количество семейных источников дохода способами, которые нельзя всегда разделить на четкие должностные обязанности. Родственники могут совместно нести ответственность за поиск, транспортировку, приготовление, продажу и учет. Младшие члены семьи учатся работе, наблюдая за опытными торговцами, в то время как давние отношения связывают производителей за пределами Ташкента с продавцами в столице. Преемственность не означает, что каждое поколение работает абсолютно одинаково. Методы оплаты, транспорт, связь и ожидания клиентов меняются. Что сохраняется, так это совокупность практических знаний: как оценивать поставщика, готовить витрину, реагировать на сезонный спрос и поддерживать доверие. Базар придает этим знаниям экономическую ценность и обеспечивает путь от одного поколения к другому.

Этот же принцип распространяется и за пределы продуктов питания. Вокруг основных торговых зон киоски и мастерские предлагают корзины, текстиль, керамику, изделия из металла и предметы домашнего обихода. Эти товары несут в себе знания о материалах и изготовлении, которые являются узбекской традицией. Их присутствие демонстрирует, что культурный ландшафт Чорсу выходит за рамки купола и изображения базара только как места назначения для продуктов.

Почему Чорсу по-прежнему ощущается иначе

Жители Ташкента теперь имеют гораздо больше способов совершать покупки. Супермаркеты предлагают фиксированные цены и предсказуемую планировку; магазины в районе обеспечивают удобство; службы доставки устраняют необходимость поездок. Тем не менее, Чорсу продолжает привлекать людей, поскольку он предлагает иную комбинацию выбора, знаний и человеческого контакта.

Полка в супермаркете может идентифицировать продукт, но редко обеспечивает разговор с человеком, который его выбирает или продает. В Чорсу покупатели могут сравнивать сорта, спрашивать, как что-либо следует приготовить, покупать в количествах, подходящих для дома или праздника, и искать специалитеты, связанные с определенным регионом. Доверие можно возложить на знакомого продавца, а не только на бренд или печатную этикетку. Важно не романтизировать это. Переполненность, трафик, гигиена, хранение и доступность — это реальные проблемы, и современная розница отвечает подлинным потребностям. Ценность Чорсу заключается в том, что он предлагает нечто дополнительное, а не притворяется, что перемен не произошло. Он остается полезным, потому что адаптируется, сохраняя при этом прямые отношения между покупателями, продавцами и производителями.

Место обмена во всех смыслах. Коммерция — причина, по которой люди приходят в Чорсу, но это не единственное, что там обменивается. Советы передаются между торговцами и покупателями. Новости распространяются через регулярные разговоры. Региональные различия обсуждаются через еду, акцент и ремесла. Знакомость обновляется благодаря повторным встречам, включая встречи между людьми, которые могут знать друг друга только в рамках рынка. Полевые исследования показывают, что эта социальная инфраструктура заслуживает внимания при обсуждении будущего базара. Улучшения зданий, транспорта и объектов для посетителей могут укрепить Чорсу, но физические планы не всегда отражают отношения, которые заставляют его работать. Ряд прилавков может также представлять собой сеть поставщиков, родственников, постоянных клиентов и соседних торговцев, которые помогают друг другу в течение рабочего дня. Таким образом, защита культурной роли Чорсу не требует замораживания его во времени. Она требует понимания того, какие отношения, навыки и формы доступа должны продолжаться по мере изменения рынка. Самые важные традиции часто — это не объекты, которые можно сохранить. Это способы совместного действия.

Часть более широкой узбекской истории

Наблюдения в Самарканде, Бухаре и Хиве поместили Чорсу в более широкий узбекский традиционный контекст рынков, сформированных их окружением. Базар Сиёб в Самарканде соединяет местные ежедневные покупки с туристической экономикой города. Торговые купола Бухары размещают коммерцию в исторической архитектурной среде, в то время как рыночные пространства Хивы расположены рядом с культурным ландшафтом старого города. Каждый рынок имеет свой собственный баланс местного производства, торговли, туризма и общественной жизни. Чорсу отличается своим масштабом и положением в столице. Он собирает особенно широкий спектр товаров, языков и торговых практик, позволяя различным частям Узбекистана встречаться в одном городском пространстве.

Ключевой вывод исследования заключается в том, что Чорсу важен, потому что он остается живым, а не просто сохраненным. Люди продолжают зависеть от него для получения дохода, продуктов питания, специализированных товаров и доверительных отношений. Молодые поколения продолжают сталкиваться с обычаями там в ходе обычной семейной жизни. Региональное разнообразие продолжает прибывать к его прилавкам каждый день. Вот что значит базар для его людей: не единый памятник или воспоминание, а общее место, где культура остается полезной. Чорсу связывает практическую работу настоящего с традициями, унаследованными из прошлого, и его будущее будет зависеть от сохранения обоих в рамках одного рынка.

Похожие сюжеты

В Ташкенте открылся Центр современного искусства в бывшей дизельной станции
Подробнее
podrobno.uz

В Ташкенте открылся Центр современного искусства в бывшей дизельной станции

В Ташкенте состоялось торжественное открытие Центра современного искусства Ташкента (CCA Tashkent), расположенного в здании, которое ранее функционировало как дизельная станция имперской эпохи. Здание, которое на протяжении почти столетия ассоциировалось с запахом топлива и копоти, теперь представляет собой культурный центр. Первая публичная программа в новом пространстве была панельной дискуссией, в которой приняли участие люди, участвовавшие в создании этого объекта.

Идея трансформации старой дизельной станции в культурный центр принадлежит Гаяне Умеровой, которая является председателем Фонда развития искусства и культуры Узбекистана. Она отметила, что замысел возник давно, как личное стремление создать место, где художники и творческие сообщества смогут собраться, соединив промышленное наследие с современной архитектурой.

Выбор архитектурного бюро и концепция сохранения наследия

Выбор архитектурного бюро был обусловлен восхищением Умеровой работами парижского бюро Studio KO, особенно музеем Yves Saint Laurent в Марракеше, выполненным из кирпича. Один из сооснователей студии, Оливье Марти, подчеркнул, что сотрудничество началось с наблюдения о том, что «Узбекистан — страна кирпича». Гаянэ Умерова объяснила, что расположение на данном участке было стратегически важным, поскольку в непосредственной близости находились три культурно-образовательных учреждения: Государственный музей искусств (который готовится стать Музеем архитектуры), Академия художеств и ряд модернистских зданий, претендующих на включение в список ЮНЕСКО. Ей было важно сохранить место в этом историческом районе как «точку притяжения» для местной молодежи.

Первоначальное состояние здания, по словам Оливье Марти, было крайне плохим — оно было покрыто масляной пленкой и пропитано топливным запахом. Однако команда решила, что кардинальная перестройка невозможна. Вместо того чтобы добавлять пристройки или «стеклянные коробки», архитекторы решили сохранить исторический объем практически нетронутым, сделав акцент на входе снизу. Марти отметил, что само здание диктовало многие решения, включая внутреннюю расстановку функций.

Особой сложностью стала принадлежность здания к имперской эпохе, то есть оно было построено до революции, в начале XX века. Технологии реставрации подобного кирпича были в значительной степени утрачены, что потребовало привлечения французских и региональных специалистов для восстановления этих навыков. Архитектор считает, что этот опыт может установить новый стандарт реставрации исторических построек в Центральной Азии, охватывая как имперские, так и тимуридские сооружения.

Кураторская программа и нелинейное развитие искусства

Куратором проекта выступила доктор Сара Раза, которая ранее занималась курированием искусства Ближнего Востока и Северной Африки в рамках программы UBS музея Гуггенхайма. Исследование конкретного исторического периода — с конца 1950-х по 1980-е годы, когда Ташкент являлся ключевым центром культурного и политического обмена во времена Холодной войны, принимая таких деятелей, как У. Э. Б. Дюбуа и Анджела Дэвис — послужило отправной точкой для программы центра. Эта тема легла в основу открывающей выставки под названием «Хикма», что в исламской традиции означает «мудрость» в знании.

Раза подчеркнула, что обращение к прошлому в данном случае не является ностальгией, а служит основой для дальнейшего развития, то есть «процессом становления». По мнению куратора, история региона развивается иначе, чем по западной линейной модели «модерн — поздний модерн — постмодерн»; она характеризуется разрывами и паузами. Задача CCA заключается не в переписывании этой истории, а в заполнении пробелов, используя небольшие, но важные элементы, подобные кирпичам.

Раза привела в пример совместный проект с Фондом развития искусства для национального павильона Узбекистана в Венеции. Там были реализованы работы художника, идеи которых появились в 1970–80-е годы, но десятилетиями оставались лишь эскизами, что демонстрирует «нелинейный», прерывистый путь искусства региона.

Инфраструктура и социальная миссия центра

Архитектурная концепция центра выходит за рамки просто выставочных площадей. Помимо основного зала, бывшей дизельной станции, и служебного корпуса, команда добавила амфитеатр-«коробку» над центральным пространством для проведения перформансов, а также вертикальный выставочный объем. В центре посетители могут не только выпить кофе или посетить библиотеку, но и принять участие в книжном клубе, камерном «supper club», посмотреть кино или посетить симпозиум и «study day». Кроме того, центр активно взаимодействует с образовательным сектором: были организованы концерты в Вестминстерском университете Ташкента, куда ранее училась Гаяне Умерова.

Изначально планировалось разместить при центре резиденции для художников, однако архитекторы предложили перенести их за пределы здания, в махалли — старые городские кварталы. Это решение было вдохновлено опытом резиденции Studio KO в Марокко, поскольку, по мнению команды, художникам необходим локальный, «вернакулярный» опыт жизни, а не готовая инфраструктура. В настоящее время фонд поддерживает две такие резиденции, обустроенные в бывшем медресе и детском саду, а также планируются аналогичные проекты в Самарканде, Нукусе и Коканде.

На панельной дискуссии также обсуждалась Бухарская биеннале, прошедшая год назад, которая привлекла около миллиона местных и миллион иностранных гостей. Гаянэ Умерова расценила этот опыт как доказательство растущего интереса к современному искусству в Узбекистане, несмотря на скептицизм, с которым фонд столкнулся при покупке участка в 2017 году. Она напомнила, что Ташкент ранее принимал саммит ООН по торговле и развитию (ЮНКТАД), посвященный креативной экономике, что стало важным сигналом для страны. Фонд также работает над проектом «креативный парк», который объединит моду, музыку и кино, что позиционирует CCA Tashkent как часть государственной и фондовой стратегии поддержки творческих индустрий.

Символическим моментом стало посещение центра накануне открытия президентом Узбекистана Шавкатом Мирзиёевым. Модератор дискуссии, Мариет Вестерманн, директор и генеральный директор Фонда Соломона Гуггенхайма, назвала это признаком высокого государственного внимания к культуре. Завершая мероприятие, участники поделились своими ожиданиями: Оливье Марти желал увидеть «хаос и безумие» в выставках; Сара Раза говорила о «перекрестном опылении»; а Гаянэ Умерова выбрала слово «отделение», выражая надежду на то, что проект станет самостоятельной институцией. Участники единогласно подчеркнули, что официальное открытие — это лишь начало долгого пути Центра современного искусства Ташкента.

В Ташкенте открылся Центр современного искусства, объединяющий выставочные пространства и образовательные площадки
Подробнее
nuz.uz

В Ташкенте открылся Центр современного искусства, объединяющий выставочные пространства и образовательные площадки

В Ташкенте функционирует новый культурный центр — Центр современного искусства (CCA Tashkent). Он размещен в здании бывшей дизельной электростанции, построенной в 1912 году, и задуман как многофункциональная культурная институция. Этот центр призван стать местом сбора для художников, специалистов творческих индустрий, кураторов, архитекторов и широкой публики, предоставляя площадку для диалога и реализации новых художественных замыслов.

Особой чертой проекта является сохранение исторической постройки при интеграции в нее современных культурных функций. Выбор данной локации обусловлен историей района, где ранее всегда была активная общественная жизнь, и создателям проекта было важно сохранить эту динамику, трансформировав ее в сферу творческих экспериментов.

Архитекторы рассматривали электростанцию как самостоятельного участника процесса. Первоначально здание находилось в сложной кондиции: оно было мрачным, заброшенным, и в нем ощущался запах дизельного топлива. Тем не менее, несмотря на внешний упадок, в нем прослеживался выраженный архитектурный характер. Монументальность заброшенной электростанции определила главную задачу — адаптировать ее к новым потребностям, минимизируя при этом ущерб ее первоначальной индивидуальности.

Чем глубже специалисты архитектурного бюро Studio KO изучали особенности здания при проведении архитектурной трансформации, тем больше возникало идей. Планировка и распределение различных зон зависели от существующих элементов, что можно интерпретировать как то, что само здание предлагало решения, которые нужно было лишь распознать. Такой метод позволил гармонично совместить историческое наследие с актуальным содержанием.

В итоге получилось пространство, сочетающее черты музея и выставочного зала, однако концепция Центра предусматривает гораздо более широкий спектр мероприятий. Здесь будут проводиться выставки, дискуссии и встречи, все это направлено на усиление взаимодействия между художниками и зрителями.

Главный куратор CCA Tashkent, доктор Сара Раза, подчеркнула, что центр должен служить местом, где художники могут не только демонстрировать свои работы, но и активно работать, обмениваясь опытом с аудиторией. Она уточнила, что программа не должна ограничиваться исключительно выставками; цель состоит в создании живого, постоянно развивающегося пространства, которое будет расти вместе с художниками, посетителями и всем профессиональным сообществом.

Кроме того, проект ставит перед собой задачу повысить узнаваемость современного искусства внутри страны и обеспечить местные художественные коллективы возможностями для взаимодействия с международным профессиональным сообществом.

Центр современного искусства начал свою работу с выставки под названием «Hikmah». Это название происходит от арабского слова hikmah, что означает «мудрость», и объединяет произведения современных художников. Среди участников выставки — Муханнад Шоно, Нари Уорд, Шохрух Рахимов, Тарик Кисвансон, Кимсуджа, Али Шерри, Надя Кааби-Линке, Владимир Пан, Дарибай и Бахтияр Саиповы. Их работы исследуют связь между локальными традициями, духовным наследием и современными художественными методами, представляя свое видение зрителю. Также экспозиция включает звуковую инсталляцию, созданную Сабиной Иноятовой.

Доктор Сара Раза добавила, что выставка «Hikmah» посвящена изучению новых точек соприкосновения традиций, материальной культуры и современных художественных практик. Объединяя авторов из разных стран, она предлагает новый взгляд на понятие мудрости как процесса постоянного осмысления культуры, искусства и памяти.

В заключение, деятельность CCA Tashkent ориентирована на поддержку художников из Узбекистана, укрепление международного сотрудничества и ознакомление местной аудитории с творчеством мировых мастеров. Параллельно центр будет способствовать продвижению узбекских художников на мировой арене, открывая им перспективы для исследований, сотрудничества и участия в глобальных арт-проектах. Для Ташкента это знаменует собой появление новой культурной точки притяжения, где сходятся искусство, архитектура, общественная жизнь и международный культурный обмен.

Ташкент принимает выставки китайских брендов и торговли по Шелковому пути
Подробнее
uzdaily.uz

Ташкент принимает выставки китайских брендов и торговли по Шелковому пути

Торгово-промышленная палата Узбекистана сообщила об открытии в Ташкенте выставки продукции китайских брендов и девятой Международной выставки «Продукция стран Шелкового пути». Мероприятия стартовали 2 сентября.

Выставки проводятся в выставочном комплексе CAEx с 2 по 4 сентября. Церемонию открытия посетил Шерзод Ибрагимов, заместитель председателя Торгово-промышленной палаты Узбекистана.

Эти выставки предоставляют узбекским предпринимателям возможность напрямую взаимодействовать с китайскими компаниями, находить новых партнеров, обсуждать инвестиционные проекты и создавать совместное производство.

На экспозициях представлены продукты и технологические решения из различных отраслей, включая цифровую технологию, зеленую энергетику, умное сельское хозяйство, строительство, медицину и фармацевтику. Также демонстрируются товары автомобильной и текстильной промышленности, а также потребительские товары.

В рамках деловой программы запланированы встречи B2B и переговоры между представителями компаний. Обсуждения сосредоточены на достижении соглашений, направленных на расширение экспортных и инвестиционных возможностей.

Международные выставки будут доступны в выставочном комплексе CAEx до 4 сентября.

Популярное