Хотя в Нью-Йорке легко найти заведения, где можно выпить кофе, с более чем 200 точками Starbucks по всему городу, особенно в Манхэттте, и множеством других франшиз, поиск по-настоящему аутентичной кофейни требует больше усилий. Несмотря на наличие в мегаполисе отличных кафе, ежедневная суета может заставить людей игнорировать этот уникальный опыт.
Для тех, кто планирует посетить Нью-Йорк, были отобраны пять вариантов кофеен, предлагающих более подлинный опыт.
Кафе Reggio
Расположенное по адресу 119 MacDougal Street в Гринвич-Виллидж, Манхэттен, это кафе отмечает почти столетие своего существования, будучи основанным в 1927 году. Reggio известно тем, что представило капучино в Соединенных Штатах, используя рецепт, принесенный самим основателем Доменико Париси. Этот иммигрант из Реджо-Калабрии изначально вел парикмахерскую в этом месте и сменил сферу деятельности, заметив, что клиенты посещали заведение скорее ради эспрессо, чем ради услуг парикмахера.
Caffè Reggio также хранит исторические артефакты, такие как скамья, предположительно принадлежавшая семье Медичи, картина, приписываемая школе Караваджо, и оригинальная эспрессо-машина 1902 года, которая старше даже самого здания. Кроме того, это место служило декорацией для классических фильмов, включая «Крестный отец: Часть II» в 1974 году.
Кофейня с семейной традицией
Расположенное по адресу 342 East 11th Street в Ист-Виллидж, Манхэттен, это заведение имеет давние традиции, управляемое одной и той же семьей на протяжении пяти поколений с момента основания в 1894 году Антонио Венеро. Интерьер сам по себе является объектом интереса, представляя витражи на потолке, мозаиный пол и сохранившиеся старинные люстры.
Посетителям также следует изучить кондитерский отдел, поскольку это кафе считается эталоном в Нью-Йорке, когда речь идет о канноли и чизкейке.
Кофейня в стиле барной стойки
По адресу 81 East 7th Street в Ист-Виллидж, Манхэттен, кафе названо в честь самбы Гилберту Гила. Открытое в 2007 году, оно имеет формат, ориентированный на быстрый прием пищи у стойки. Его пространство довольно ограничено, что затрудняет размещение, но эта особенность помогла закрепить за кофейней статус учреждения в Ист-Виллидже на протяжении двух десятилетий.
Помимо традиционного эспрессо, приготовленного из собственной обжарки, единогласно хвалят оливковый кекс, который рекомендуется для полного впечатления от места.
Devoción: Свежий кофе
Расположенное по адресу 148 Grand Street в Уильямсбурге, Бруклин (оригинальное отделение), это кафе называет себя самым свежим в Нью-Йорке. Оно оправдывает это звание, готовя напитки из зеленых зерен, импортированных из Колумбии, которые обжариваются всего через несколько дней после сбора урожая. Основанный в 2006 году в Уильямсбурге, Devoción расширился из скрытой жемчужины Бруклина до пяти других точек по городу, включая Манхэттен.
Несмотря на рост, компания сохраняет свою независимую деятельность, дистанцируясь от логики крупных франчайзинговых сетей и стремясь к прямому контакту с южноамериканскими производителями, избегая посредников.
Hi:en: Вьетнамский вкус
В Чайна-тауне, недалеко от Лоуэр-Ист-Сайд, Hi:en предлагает этническую альтернативу, представляя яркий вкус вьетнамского заваривания. Успех заведения объясняется именно интенсивностью вкуса, которую основатель Крисмас Ли сравнивала в местных интервью с чем-то эквивалентным «двум или трем» стандартным эспрессо.
Рекомендуется попробовать кофе Юго-Восточной Азии без разбавления в этой обстановке, украшенной картинами на стенах, что оправдывает прозвище «арт-кафе», данное заведению.