С наступлением сентября сезон летних овощей постепенно подходит к концу. В то время как покупатели могут не желать приобретать овощи, которые скоро появятся на рынке, многие растения в садах или на кухонных грядках перестают плодоносить. В результате в саду начинают появляться незаполненные участки. Обычно в это время люди считают, что сажать растения до наступления холодов бессмысленно. Однако это не так.
Сентябрь считается очень благоприятным месяцем для посева многих зимних овощей. В это время температура воздуха начинает снижаться, что позволяет легко выращивать те культуры, которым не нравится сильная жара. Некоторые овощи готовы к употреблению всего за несколько недель, в то время как другие растения успевают укрепить свои корни к зиме. Таким образом, небольшие усилия, приложенные сейчас, позволят собирать свежие овощи из домашнего сада вместо покупки на рынке в последующие месяцы.
Овощи, которые можно выращивать в сентябре
1. Шпинат: Посадка шпината в сентябре может оказаться весьма выгодной. Это быстрорастущая зеленая культура, листья которой становятся пригодными для сбора примерно через месяц. Преимущество заключается в том, что вместо того, чтобы выкапывать все растение целиком, можно срезать небольшое количество листьев по мере необходимости. Это позволяет растению продолжать давать новые листья в течение длительного времени. Шпинат легко выращивать даже в небольшом кухонном саду или в горшках.
2. Чеснок: Посадка чеснока в сентябре приносит большую пользу. За это время, до начала холодов, его корни успевают хорошо развиться. После этого растение замедляет рост зимой и возобновляет активный рост, когда погода становится благоприятной. Чеснок следует сажать в почву, где не застаивается вода, и где растению достаточно солнечного света. Поскольку он требует больше времени для созревания по сравнению с другими овощами, необходимо проявить терпение.
3. Редис: Если вы хотите получить овощ, который созревает быстро, редис может стать отличным выбором. Посев семян редиса в сентябре может привести к сбору урожая всего через несколько недель. Особенность редиса в том, что для него не требуется много места. Его можно сажать на небольших свободных участках в саду, оставшихся после ухода летних культур. Необходимо поддерживать почву слегка влажной, и вскоре вы увидите белый редис, созревающий под землей.
4. Кале: Кале входит в число овощей, которые хорошо растут в прохладную погоду. Важно отметить, что по мере снижения температуры вкус его листьев может улучшаться. Посадив его в сентябре, вы сможете получать листья в течение осени и зимы. Это растение также не слишком нежное, поэтому его уход при повышении холодов оказывается проще по сравнению с другими культурами.
5. Салат-латук: Если вы любите салаты, обязательно посадите салат-латук в сентябре. Ему больше нравится прохладная погода, чем сильная жара. В это время лучше выбирать сорта салата-латука, которые способны переносить холод. Вместо того чтобы сеять все семена одновременно, можно сеять их с небольшими промежутками. Это обеспечит получение свежих листьев в разное время, а не весь урожай сразу.
6. Фава-бобы (Бакла): Если вы хотите подготовиться к предстоящему сезону, фава-бобы, или бакла, также являются хорошим вариантом. Растения, посаженные в сентябре, укрепляют свои корни до наступления зимы и начинают активно расти, когда погода теплеет. Тем не менее, их следует сажать в почву, где нет скопления воды. Выращивание на слишком влажной почве или в местах с сильными холодными ветрами может быть затруднено, поэтому это идеальное время для их выращивания.
7. Горох: Горох также предпочитает прохладную погоду. Посадка ранних сортов гороха в сентябре позволяет собрать урожай еще до того, как усилится холод. Растения гороха могут испытывать трудности в условиях сильной летней жары, поэтому меняющаяся погода сентября предоставляет им хороший шанс. Если вы хотите есть свежий и хрустящий горох дома, вы можете начать подготовку прямо сейчас.
