В ответ на растущую привлекательность сельской местности среди молодых китайцев, которые привносят новые городские динамики, проекты образа жизни, такие как кафе и бистро, появляются в сельских районах. Это создает потребность в пространствах, способных стимулировать постоянную деятельность, способствовать социальному взаимодействию и давать людям повод возвращаться. Spitfire Roastery, обжарочная, расположенная в Лиянге, провинция Цзянсу, была разработана именно для удовлетворения этой трансформации.
Вместо того чтобы оставить обжарочную изолированной как чисто промышленный процесс внутри традиционной пищевой фабрики, проект предлагает переосмыслить производственное подразделение как новый тип инфраструктуры, ориентированный на образ жизни. Эта концепция направлена на интеграцию процессов производства, потребления, досуга, социального общения и общественных мероприятий.
Расположенный в деревне Лунфэн, в пределах курорта Каошань, этот объект занимает узкий участок, окруженный полями с трех сторон. Дизайн отказывается от модели массивного промышленного ангара, используя пространственное вдохновение из таунхаусов Амстердама. Функциональная программа разделена на четыре отдельных, но связанных объема: Фабрика, Обжарочная, Хаб и Общепит. Эти четыре здания гармонично вписываются в окружающую сельскую среду, уважая масштаб и ритм деревни.
В отличие от традиционных фабрик, которые склонны скрывать производство за барьерами, отделяя служебную зону от общественного пространства, в этом проекте сам производственный процесс интегрирован в опыт посетителей. Установленная, соответствующая лицензии, обжарочная имеет три непрерывных остекленных фасада, открытых для публики. Таким образом, весь путь зерна, от прибытия зеленого зерна до этапа помола, упаковки и экстракции, становится видимым, превращая производство из внутреннего события в наблюдаемый и потребляемый опыт.
Хаб служит социальной сердцевиной проекта — общественным пространством, спроектированным так, чтобы адаптироваться к разным сезонам и вмещать разнообразные постоянно меняющиеся мероприятия. Здесь могут проходить ежедневные визиты, конкурсы кофе, презентации брендов, тренинги, еженедельные ярмарки, кемпинги и встречи с домашними животными. Широкая лестница, залитая естественным светом, выполняет множество функций: она служит трибуной, платформой для сезонной выставки и складом, одновременно соединяя учебный класс и верхнюю террасу с подземным уровнем. Хаб не навязывает единственного использования, предлагая гибкую структуру для непрерывного программирования.
Бюджетные ограничения были включены в стратегию проектирования. Такие материалы, как оцинкованная сталь, металлические конструкции и фанера, используются непосредственно как архитектурные элементы, заставляя конструкцию становиться пространством, а полки — выступать в роли витрин. Мобильная мебель, системы демонстрации и стойки гарантируют, что интерьер может постоянно адаптироваться к операционным потребностям. Архитектурный язык черпает вдохновение в легкости, точности, динамичности и механическом характере истребителя SPITFIRE, проявляясь в навесах и стойках, напоминающих крылья, террасе в форме моста, промышленных складных дверях и желтом пантографическом лифте.
Spitfire Roastery представляет собой продолжение исследований, проведенных бюро NOTA о прототипах сельских производственных пространств. Установив обновленную связь между производством, потреблением и общественной жизнью, кофейная фабрика преображается в новую модель Инфраструктуры Образа Жизни, служа среду обитания для развивающихся отношений между сельскохозяйственным производством и современной жизнью.