В рамках празднования Месяца наследия ресторан Hudsons совместно с шеф-поваром и создателем Меган Кейт Свон разработал специальный бургер, который придает классическому бургеру Hudsons ярко выраженный южноафриканский колорит, вдохновленный традиционным браайбродджи.
Это сотрудничество объединяет знакомые южноафриканские вкусы в бургере, который описывается как насыщенный, щедрый и слегка неожиданный. В состав бургера входят фарш из свободного выгула говядины, приправленный боэрворсом, чатни от Mrs H. S. Ball, боренкаас, томатный смор, маринованные огурцы и майонез с чесноком на основе горелого масла. Он подается на булочке, поджаренной в масле с чесноком и травами Kerrygold.
Комплексный обед в честь Месяца наследия за 200 рандов
Этот бургер Месяца наследия доступен во всех ресторанах Hudsons в течение сентября 2026 года. Полный набор стоит 200 рандов и включает сам бургер, картофель фри Hudsons и напиток Jack Black Lite. Бургер был создан как дань уважения южноафриканской кулинарной культуре, используя вкусы, ритуалы и воспоминания, связанные с брааи.
Вместо простого воссоздания браайбродджи, Свон и Hudsons трансформировали его ностальгический вкусовой профиль в бургер, предназначенный для совместного употребления за столом.
Продажи бургеров поддерживают ветеринарную клинику в Хайелитше
Кроме того, данное партнерство направлено на поддержку ветеринарной клиники Mdzananda Animal Clinic, которая расположена в Хайелитше и оказывает ветеринарную помощь животным и их владельцам в местном сообществе. За каждую проданную порцию бургера Месяца наследия 60 рандов будет пожертвовано этой организации. Меган Кейт Свон лично выбрала эту организацию благодаря своей связи как с едой, так и с благополучием животных.
Свон отметила: «Для меня большая честь участвовать в кампании, построенной во благо. Этот бургер абсолютно восхитителен, но знание того, что каждый кусочек поддерживает Mdzananda Animal Clinic в Хайелитше, делает его еще вкуснее!» Бургер Месяца наследия будет доступен в течение ограниченного времени в сентябре.