Kalamata Kouzina представляет собой непринужденное и очень простое греческое заведение, расположенное по адресу Westown Square, 600 Kassier Rd, Shongweni. Оно открыто с понедельника по субботу с полудня до 22:00, а также по воскресеньям с 11:00 до 18:00. Заведение предлагает разнообразное меню, включая блюда вроде баранины на шпажках с цацики и запеченными овощами.
Автор статьи посетил ресторан после визита к гуру садоводства Тане Виссер в прекрасный весенний сад в Ассагей. Несмотря на итальянские корни, автор отметил, что собеседник всегда рад греческой кухне.
Ресторан отличается расслабленной атмосферой, множеством цвета и бугенвиллеями. В теплый день посетители наслаждались ледяным пивом. В качестве закусок предлагается широкий выбор, который включает греческие пироги, фрикадельки, сырные шарики, различные варианты с халуми или кальмарами, а также чипсы из баклажанов и цукини, жареный осьминог и жареная анчоус с лимоном, а также полный ассортимент мезе-соусов, в том числе острый сырный дип.
В тот вечер осьминога не было в наличии, поэтому была заказана колокититиропита (R85) — маленькие пироги из цукини, феты и зеленого лука, которые оказались вкуснее традиционной спанакопиты. Также была заказана тиропита (R85) — пирог с фетой, политый медом и кунжутом, и долмадес (R95), которые отличались замечательной глубиной вкуса, усиленной простым количеством лимона. Автор сравнил процесс приготовления долмадес с образом бабушки, которая общается с подругами, сворачивая их на кухне.
Основное меню включает традиционные домашние блюда, такие как мусака или пастицио, а также различные сувла — мясо или морепродукты, приготовленные на открытом огне. Среди вариантов есть куриные и баранины, отбивные, грудинка, креветки и креветки из свинины, а также рыбные блюда. Для более легкого варианта можно заказать жареное мясо в пите с цацики, помидорами и красным луком. Гарнирами могут служить запеченный картофель, греческий салат или салат Мамы.
В итоге, The Glass Guy выбрал баранину на шпажках (R205) с хорошим цацики и гарниром из запеченных овощей, отметив хороший угольный жар на мясе и высоко оценив смешанные овощи. Автор статьи заказал свиные ребрышки с абрикосовым глазурью (R298) с чипсами, назвав их самыми приятными — сочными, мясистыми и не слишком сладкими. Чипсы также были ручной работы и хорошо приготовлены. Десерт был пропущен, и большая часть еды была увезена домой на следующий день.
В другой части статьи автор делится печальной новостью о пожаре, который уничтожил таверну Delphi на улице Лилиан Нгойи в Дурбане. Автор является постоянным посетителем этого заведения с момента его открытия сестрами Марией и Додди Теранес около 25 лет назад, и недавно наслаждался знаменитыми креветками Марии. Автор выражает облегчение, что обе сестры остались невредимыми, и восхищается героизмом молодого шеф-повара Аякхи Годлваны, который ворвался в горящее здание, чтобы спасти Додди, застрявшего наверху.
Автор подчеркивает доброту и щедрость двух сестер на протяжении многих лет, а также доброту совершенно незнакомца, который их спас. В заключение, автор отмечает, что, несмотря на тяжелое потрясение, он уверен в несгибаемом духе сестер.