Дикие манговые деревья сохраняют свое место в ландшафте Карнатаки, растущие на окраинах лесов, у границ деревень и в старых домашних садах. Эти манго отличаются от стандартизированных городских плодов: они меньше, острее и ароматнее, неся в себе память местных жителей.
На участке площадью 5,4 акра в деревне Витлападнур, входящей в талук Бантвал округа Дакшина Каннада, высажены ряды молодых манговых деревьев. Каждое саженец имеет имя, которое часто помнят только пожилые фермеры, и несет историю о прибрежном ландшафте, некогда богатом местными сортами наада маву, которые сейчас исчезают.
В центре этого зеленого архива находится доктор П Манохара Упадья — ветеринарный хирург по профессии и природоохранник по призванию.
Манго, которые почти исчезли
В пышных регионах Малнад и прибрежных районах Карнатаки манговые деревья являются чем-то большим, чем просто плодоносящие растения. Многие сорта тесно связаны с деревнями и семьями, откуда они произошли, храня истории, традиции и уникальные вкусы своих родных мест.
Однако это чувство знакомства находится под угрозой. Старые деревья вырубаются, фермы меняют расположение, а традиционные пищевые привычки угасают. Во многих местах местные манго исчезают просто потому, что они считаются неудобными или менее прибыльными по сравнению со стандартными коммерческими культурами.
Фермеры в целом неохотно выращивают дикие сорта, поскольку рынок предпочитает фрукты, продающиеся по стандартизированным названиям, а не за их уникальность. Климатический стресс усугубляет упадок — нерегулярные дожди, внезапная жара и болезни ослабляют цветение и завязывание плодов, делая урожай непредсказуемым из года в год.
Потеря затрагивает не только сельское хозяйство, но и культуру. Каждое поваленное дерево стирает местное название, вкус, сезонное воспоминание. Для семей, которые поколениями полагались на одно и то же дерево, это не просто упадок — это тихое разрушение самобытности. Тем не менее, по всей Карнатаке фермеры, природоохранники, питомники и исследователи работают над тем, чтобы эти манго не исчезли.
Живой архив в Куккиле
На участке Упадьи площадью 5,4 акра в Куккиле эти усилия воплотились в виде Мааву Мантапа — генетической базы манго, созданной за счет его личных сбережений. Его название на каннада означает как «манго» (мааву), так и «укрывающий павильон» (мантапа). Идея проста, но сильна: собирать и выращивать сорта до того, как они будут потеряны, давать каждому свое место и сохранять живое дерево, а не просто его память.
К маю 2026 года Мааву Мантапа превратился в живой архив, насчитывающий 600 деревьев, из которых 430 являются аборигенными, а 170 — индийскими гибридами и экзотическими манговыми сортами. Каждое саженец имеет имя и, зачастую, историю своего происхождения.
Как объясняет доктор Упадья, работа далека от завершения. Как только деревья начнут плодоносить, каждое будет тщательно документировано в рамках текущего исследования. Этот процесс уже начался: в этом году пять растений дают плоды, а в следующие сезоны ожидается еще сто.
Ему помогает команда NaaMaaMi — Naada Maavu Mitraru, или «друзья местных манго», — преданная группа, которая помогает идентифицировать и отслеживать виды в регионе. Таким образом, то, что находится в Куккиле, — это больше, чем сад. Это попытка сохранить живой словарный запас исчезающих манго Карнатаки — по одному дереву, по одному названию и по одному сорту за раз.
Каждое манго несет историю
По всей Карнатаке названия этих манго коренятся в местах их произрастания. Есть Отте Мааву из Куккали и Кури Тале из Анаватти, оба выращиваются в Хосанагаре. Белур в талуке Сагара известен яблочным Раджа, манго, ценимое за хрустящую текстуру. Риппонпет имеет свои любимые сорта, включая Кубера и Свастик, а Хосанагар является домом для Апурвы.
Дальше к побережью Путтур славится Путтур Мастер, также известный как Болвар Каси. Возле Кундапура манго Нараяна Кини из Коты добавляет еще один отличительный вкус в богатую коллекцию традиционных сортов Карнатаки. Уттара Каннада имеет свою коллекцию уникальных манговых сортов. Маани Бхатта происходит из Кумты, а Гидугана Мане и Варате Гудуга встречаются вокруг Сирси. Кодибаг в Карвар славится Кари Ишаад, а Суллиа имеет свой местный сорт под названием Неккаре.
Некоторые манго ценятся за способность плодоносить круглый год. Каттинакере из Сагары и Деребайл из Мангалуру являются многолетними сортами, которые могут обеспечивать домохозяйства манго в течение всего года. Ядехалли и Гилалагунди, выращенные недалеко от Анандапурама, также известны своим круглогодичным урожаем.
Помимо названий и вкусов, эти манговые сорта воплощают практические качества, которые ценят садоводы. Кадугайи маринуют сырыми, когда вес плода составляет около 1,5 кг, что помогает сохранить его дольше. Кучгайи консервируют целиком в рассоле, продлевая срок хранения за пределами сезона манго. Болвар Каси известен своей устойчивостью к болезням и быстрым ростом, в то время как Бааймане Каси производит исключительно крупные спелые манго, весом от 700 грамм до 1 кг. Сундар запоминается обильным урожаем и важностью для местных домохозяйств.
Ветерановый журналист Шри Падре, редактор «Адике Патрике», ежемесячного каннада-журнала о фермерах и сельских общинах, отмечает: «Эти дикие манговые сорта сплетают культурный гобелен Карнатаки — где земля, происхождение и традиция встречаются в садах, которые воплощают идентичность не меньше, чем дают плоды. Они больше, чем манго; это живое наследие, каждый кусочек которого несет вкус своей почвы и память своего народа».
Сад — это только начало
Сохранение этих сортов не ограничивается Куккилой. По всей Карнатаке, в Сирси, Карвар, Шивамогога, Дакшина Каннада, Белур, Гадаг и других частях штата, хранители-фермеры продолжают выращивать и заботиться о малоизвестных манговых сортах.
Раджендра Хиндумане, фермер, получивший признание в свои пятьдесят лет, из деревни Хосахалли недалеко от водопада Джог в округе Шивамогога, Карнатака. Он известен своей интегрированной системой ведения сельского хозяйства и выращиванием более 1200 сортов экзотических фруктов, специй и лекарственных растений, а также гордо взращивает 40 деревьев манго Аппемиди на своей двухacre ферме. Эти деревья, уходящие корнями в наследие Малнада, ухаживаются Раджендрой вместе с его дочерями-подростками, что делает сад одновременно семейным проектом и живым наследием.
Каннаги Сешадри (74 лет), фермер из деревни Каннаги в Шивамогоге, культивирует 20 деревьев манго Аппемиди на своей 68-acre ферме, наряду с орехом арака, джекфрутом, черным перцем и мускатным орехом. Он объясняет: «Наада маву процветают в регионе Малнад, в отличие от Распури или Альфонсо. Они плодоносят в начале сезона муссонов в июне, как только приходят дожди».
Фермер Мапалатота Субрая Бхат из деревни Марканджа, недалеко от Суллиа в округе Дакшина Каннада, сохранил 80 диких сортов на своей земле. Восемь лет назад Самир Патил посадил 500 саженцев Аппемиди в деревне Лаккалакатти в талуке Рон округа Гадаг, который получает скудные осадки, в отличие от прибрежных районов. Он отметил: «Его способность процветать в засушливых и полузасушливых регионах побудила меня посадить эту новую культуру, и я получаю хороший урожай».
Вместе эти фермеры делают нечто крайне важное: поддерживают сорта в культивации, вместо того чтобы позволять им существовать только как воспоминания о старых садах. Спасти одно дерево недостаточно; важно выращивать больше.
Чтобы редкий манговый сорт выжил, защита старого дерева — это только начало. Его также необходимо размножать и сажать в других местах. Анантмурти Джавали был одним из первых, кто собирал черенки из лесов и развивал их в материнские растения в своей питомнике. Сегодня он поддерживает более 400 материнских растений манго Аппемиди в деревне Риппонпет, что делает его ключевой фигурой в защите этого наследия фруктов. Его работа гарантирует, что редкие генотипы манго не будут потеряны из-за обезлесения или пренебрежения, сохраняя наследие манго Карнатаки живым.
«Я потерял счет диким саженцам манго, которые продал за эти годы. Их может быть более 50 000», — говорит он. Масштаб этого размножения дает этим сортам шанс выйти за пределы деревьев, где они были найдены впервые.
«Мы выращиваем эти сорта больше из-за их эмоциональной ценности, чем из-за спроса. Покупателей очень мало, и садоводы редко их запрашивают. Но когда преданные энтузиасты манго посещают нашу питомник, мы предлагаем уникальные типы, такие как Яблочный Раджа, Варате Гудуга или Кадугайи, подчеркивая, что делает каждый из них особенным», — говорит Амогх Джавали, который совместно с отцом управляет трехдесятилетним Ankur Farm and Nursery.
В 2025 году Анантмурти был удостоен награды «Фермер-спаситель генома растений» от Управления по защите сортов растений и прав фермеров (PPV&FRA). Эта награда признала его сохранение манго Аппемиди, джекфрута и других редких видов фруктов, закрепляя его роль как новатора и хранителя биоразнообразия.
Что пытаются спасти исследователи
В то время как фермеры и питомники поддерживают эти манго в живом состоянии на земле, исследователи работают над пониманием и сохранением их разнообразия. Манго Аппемиди особенно ценятся за использование в маринадах, поскольку плоды и листья обладают отчетливыми ароматами. Саде миди — это простой сорт, Джириге миди имеет аромат кумина, а Карпур миди имеет аромат камфоры.
Были проведены всесторонние обследования по всей Карнатаке, и более 200 местных генотипов манго Аппемиди были собраны и сохранены в полевой генетической базе ICAR-IIHR. В настоящее время в Институте проводится характеристика этих сортов. Институт также разработал методы криоконсервации для хранения их пыльцы для будущего разведения и поддержал усилия по обеспечению знака географического указания (GI) для защиты их идентичности.
Работая в тесном сотрудничестве с фермерскими группами в Шивамогоге и Сирси, институт помог прививать и размножать редкие типы, обеспечивая как культурное сохранение, так и поддержку средств к существованию. Доктор М Санкаран, ведущий научный сотрудник и глава отдела фруктовых культур ICAR-IIHR в Бенгалуру, заявляет: «Хотя исследование дикого разнообразия манго не проводилось специально в прибрежных районах Карнатаки, были сохранены сорта манго Аппемиди, местные для региона Западных Гат».
Исследователи, изучающие прибрежную Карнатаку, подтвердили, насколько разнообразны эти местные манго. Детальная оценка диких генотипов в регионе выявила значительные различия в весе плода, весе косточки, проценте мякоти, проценте кожуры и признаках листьев, что доказывает, что это широкое и ценное генетическое основание.
«Дикие манго Западных Гат известны своими отличительными вкусами, ароматами и запахами», — отмечает исследование, подчеркивая, почему ученые считают их важным материалом для сохранения. Это разнообразие также может оказаться полезным в будущем. Исследователи рассматривают зародышевую плазму Аппемиди как потенциальный ресурс для выведения устойчивых к болезням и климату манго, связывая сохранение традиционных сортов с проблемами, стоящими перед сельским хозяйством сегодня.
От ферм до генетических баз и садов
Усилия по сохранению выходят за рамки отдельных фермеров и питомников. В деревне в округе Мандья Карнатаки находится 15-acre Бада Баг, живой архив забытых манго. Его хранитель, Сайед Гани, ухаживает за сортами, которые коммерчески неизвестны, но имеют столетия истории. В его рощах находится от 100 до 119 различных типов — многие из которых не встречаются больше нигде.
Гани вспоминает, как этот сад когда-то поставлял фрукты в дворцы махараджей Майсора и даже самому Типу Султану. После многих лет кропотливой работы ему удалось зарегистрировать 116 из этих деревьев как генетически собранный растительный материал, обеспечив их место в охраняемом генетическом наследии Индии. Также Колледж лесного хозяйства, базирующийся в Сирси, помог популяризировать дикие манго, переводя их из домашних и традиционных видов в формальное сохранение и исследования.