Из молока часто готовят сладкие блюда, однако существует и возможность приготовить молочное овощное блюдо. Создается великолепное блюдо, смешивая молоко с толстой солёной сев, которое имеет очень приятный вкус. Овощное блюдо из сев-намакин, как и сама сев-намакин, оказывается весьма аппетитным.
Ситуация, когда в доме нет овощей, часто вызывает затруднения с выбором блюда. В таких случаях можно приготовить Дудх Сев Баджи, которая отлично сочетается как с роти, так и с рисом. Далее представлен простой способ приготовления этого блюда дома.
Этот особый вид блюда можно наслаждаться с роти, паратой и рисом. Тем не менее, если вы готовите его к употреблению с рисом, рекомендуется увеличить количество воды. Данное блюдо особенно популярно в дабхах на трассе Мумбаи-Агра и в Раджастане, а также его можно найти во многих ресторанах Агры.