Знаковый бренд Кейптауна Mzoli's возрождается, продолжая традиции отличного мяса, особой атмосферы и приятного времяпровождения. Этот бренд был основан покойным Эдвином «Та Мзоли» Нгкаузеле.
Предприниматель начал готовить мясо для клиентов в своей мясной лавке в Гугулету в начале 2000-х годов. К середине 2000-х Mzoli's стал популярным местом для местных жителей, жителей Кейптауна, туристов и знаменитостей, которые приходили туда на воскресные послеобеденные часы, чтобы насладиться глубоким хаусом и музыкой квайто, а также блюдом из жареного мяса.
Благодаря тому, что заведение привлекло посетителей со всего мира и трансформировало этот район, легендарный шасаньяма закрылся в 2021 году из-за ограничений, связанных с Covid-19, и экономического спада.
Однако после смерти Мзоли в июне 2026 года после продолжительной болезни, его семья решила с удвоенной решимостью восстановить его наследие. Результатом этих усилий стало открытие нового Mzoli Meat and Grill в самом центре Кейптауна.
Перед тем как открыть двери для публики в эти выходные, сотрудник по связям с общественностью и маркетингу организации, Элвис Ньелензи, заявил, что следующий этап развития будет посвящен росту.
После мероприятия с премьер-министром Западного Кейпалана Аланом Винде и министром по делам культуры Рикардо Маккензи, Ньелензи сообщил изданию IOL Media: «Mzoli's — это больше, чем просто бизнес; это гордый бренд Западного Кейпана и Южной Африки, который доказал свою способность привлекать людей из разных сообществ, слоев общества и стран».
Он добавил, что текущая цель компании — развивать это наследие и расширять присутствие Mzoli's на более широкую аудиторию по всей Южной Африке, а в конечном итоге — в Африке. Решение о переносе Mzoli's в Город-мать было обусловлено возможностью расширить бренд и сделать опыт Mzoli's более доступным для жителей Кейптауна, Южной Африки и всего мира.
«Кейптаун является центральным направлением, которое объединяет людей, предприятия и сообщества, и мы считаем, что Mzoli's играет в этом соединении важную роль».
Несмотря на то, что новое заведение в модном Dunkley Square в Gardens может показаться далеким от Гугулету, Mzoli's намерен идти еще дальше. Ньелензи подчеркнул: «Гугулету навсегда останется важной частью истории и самобытности Mzoli's. Мы не отказываемся от сообщества, которое помогло создать бренд. Вместо этого мы продвигаем наследие Та Мзоли вперед, создавая новую главу, которая открывает возможности для большего числа людей».
Долгосрочное видение компании включает расширение Mzoli's в различные районы, где существуют возможности для открытия и управления новыми точками и франшизами.
Модель бизнеса бренда теперь основана на принципе «принеси и приготовь сам». Ньелензи объяснил, что это создаст возможности для начинающих предпринимателей и будущих владельцев бизнеса управлять заведениями Mzoli's, одновременно стимулируя местную экономическую активность и создавая рабочие места.
«Мы рассматриваем Mzoli's как платформу для создания рабочих мест, предпринимательства, налаживания связей и развития бизнеса. Мы хотим, чтобы наши заведения стали местами, куда люди могут прийти не только, чтобы насладиться отличной едой, музыкой и культурой шасаньяма, но и чтобы общаться, строить отношения и создавать новые деловые возможности».
Поскольку Mzoli's Meat and Grill запускается в субботу, 5 сентября, Ньелензи отметил, что они возвращают звуки и ароматы, которые питали неповторимую энергию Mzoli's. Он добавил, что стремятся воссоздать уникальный опыт Mzoli's в каждом новом месте — еду, музыку, социальную атмосферу, культуру шасаньяма и, самое главное, дух объединения людей. Цель состоит в том, чтобы жители Гугулету, Хайелитша, Митчеллс Плейн, северных пригородов, Тейбл-Вью, Сити Боул и других районов чувствовали, что Mzoli's принадлежит им.