Когда животноводы сталкиваются с угрозами, такими как ящур, и ростом цен на корма, выбор подходящей породы может облегчить ведение фермерского хозяйства. Скот породы Нгуни известен своей выносливостью, способностью адаптироваться к суровым условиям Мзанси и эффективным использованием доступных пастбищ. Однако выносливость — это лишь один из аспектов; фермеры оценивают, сможет ли эта порода снизить затраты на ресурсы, выдержать сложные условия и при этом быть коммерчески выгодной.
Сиябонга Мбата, фермер четвертого поколения и консультант по здоровью животных в Afrivet, хорошо разбирается в скоте Нгуни как с культурной, так и с клинической точек зрения. Его семья традиционно содержала около двадцати Нгуни, которые передавались из поколения в поколение, когда животные служили культурным целям, а не генерировали доход. Он отмечает, что главное преимущество в разведении местных пород заключается в их высокой крепости, включая устойчивость к блохам, выносливость в тяжелых условиях и способность питаться на скудных пастбищах. Кроме того, он ценит их плодовитость, материнские качества и потенциал для скрещивания.
Тем не менее, Мбата подчеркивает, что выносливость не заменяет биобезопасность. Он изолирует новый скот на срок до 21 дня, держит его отдельно от основной стада и настаивает на покупке у надежных заводчиков и ведении точных записей о здоровье. Он также акцентирует внимание на важности сотрудничества с государственными ветеринарами, особенно во время вспышек заболеваний. Признавая устойчивость Нгуни, Мбата указывает на то, что более низкий вес при отлучении и туше может стать коммерческой проблемой, что побуждает некоторых фермеров скрещивать их с крупными породами для улучшения роста.
Для Фумэлеле Квайимины, основателя Ndebe Ngunis в Педди, Восточный Кейп, связь с этой породой началась с его покойной бабушки Манкалы, которая держала Нгуни на своей ферме в Алисе. Квайимина ранее занимал пост председателя Восточно-Кейпского клуба Нгуни, который является вторым по возрасту в стране, и руководил клубом с 2021 по 2024 год. Он утверждает, что Нгуни устойчивы, адаптированы, очень выносливы, живут долгую продуктивную жизнь и просты в управлении. Он приобрел своих первых Нгуни около 2015 года, работая в Кейптауне, при помощи своего пожилого отца.
Он объясняет, что их способность процветать в различных средах, использовать низкокачественный корм и требовать менее затратного управления продолжает вдохновлять его. Несмотря на эти преимущества, Квайимина отмечает, что доступ к формальным коммерческим кормовым базам и скотобойням остается затрудненным. Хотя чистокровные Нгуни сталкиваются с ценовыми штрафами на официальных шкалах оценки из-за их меньшего телосложения и раннего накопления жира, предубеждение покупателей против их многоцветной шкуры также сохраняется на некоторых коммерческих рынках. Квайимина считает, что ведение фермы с Нгуни могло бы быть гораздо более финансово оправданным, если бы порода не подвергалась дискриминации на формальных рынках. Чтобы обойти эти рыночные барьеры, Квайимина создал сильную альтернативную клиентскую базу среди сельских покупателей, приобретающих скот для церемоний лобола, культурных мероприятий и создания стад.
Масисоле Масвана, научный сотрудник по производству в Tutimomo Agricultural Enterprise, утверждает, что Нгуни входят в число самых выносливых пород Южной Африки, хорошо справляясь с засухой, тепловым стрессом и сильной паразитарной нагрузкой. Он говорит, что их устойчивость помогает им переносить различные паразиты и болезни, передающиеся через клещей, но эту естественную резистентность нельзя путать с полной иммунностью к основным вирусным угрозам. Масвана отмечает, что исследования выявили кандидатные гены, связанные с выносливостью породы, причем несколько генов способствуют толерантности к клещам и помогают заводчикам выбирать подходящих животных. Однако он подчеркивает, что устойчивость снижает ежедневные затраты на содержание, а не делает породу полностью невосприимчивой к широко распространенным заболеваниям. Для коммерческих предприятий адаптивность может помочь сократить расходы на дополнительный корм, окунание и укрытие, особенно в районах, подверженных засухе. Изменение погодных условий, длительная засуха и смещение осадков могут увеличить эти расходы, делая выносливые породы привлекательным вариантом.
Табиле Нкунджана, старший экономист в области сельского хозяйства в NAMC, согласен с тем, что местная адаптивность Нгуни может помочь снизить производственные затраты. Он заявляет, что исключительная местная адаптивность породы Нгуни напрямую уменьшает затраты на ресурсы за счет снижения потребности в окунании, дополнительном корме и ветеринарном обслуживании. Высокая плодовитость поддерживает рост стада, а отличительные шкуры могут обеспечить дополнительный источник дохода. Нкунджана рассматривает эту породу как доступный вариант для молодых и начинающих фермеров с ограниченным бюджетом, хотя чистокровные племенные животные все еще могут быть дорогими. Он предлагает, чтобы государственные схемы кредитования, предоставляющие племенные стада, могли помочь преодолеть этот разрыв. Нкунджана отмечает, что основной коммерческий недостаток остается в меньшем телосложении породы и раннем накоплении жира, что влияет на оценку туши и доход по сравнению с более крупными породами, такими как Ангус, Херефорд и Браман. Скрещивание предлагает один из способов решения этой проблемы. Нкунджана утверждает, что скрещивание коров Нгуни с быками Ангус может сохранить экологическую выносливость, одновременно улучшая рост. Он добавляет, что Ангус помогает естественно маленьким Нгуни нарастить вес, что приводит к более высокому килограммовому показателю туши. В конечном итоге Нкунджана полагает, что существует потенциал для премиального рынка говядины Нгуни, утверждая, что признание ее отличительных качеств может улучшить коммерческие перспективы породы.
