В Мумбаи, накануне начала праздничного сезона, жители столкнулись с очередным повышением цен. С 1 сентября цена на коровье молоко увеличилась на 9 рупий за литр. Теперь в Мумбаи коровье молоко будет стоить 102 рупии за литр вместо прежних 93 рупий. Эти новые расценки будут действовать с 1 сентября 2026 года по 28 февраля 2027 года.
Производители молока объясняют это ростом затрат в молочном бизнесе за последнее время. Рост цен наблюдается как на самих животных, так и на их корм и сено, что напрямую повлияло на стоимость производства молока.
По словам производителей, цены на корма для скота, такие как зерно, туур чуни и чена чуни, выросли до 25 процентов. Кроме того, дорожали шрот и другие необходимые ингредиенты. В таких условиях продажа молока по старым ценам стала для них затруднительной.
В связи с этим ростом издержек производители приняли решение о повышении цены на 9 рупий за литр, начиная с 1 сентября. Новая цена на коровье молоко составила 102 рупии за литр. Это повышение окажет прямое влияние на бюджет семей, ежедневно приобретающих коровье молоко в Мумбаи, особенно в период приближающегося праздничного сезона, когда потребление молока может возрасти.
Главный чиновник по продовольствию и лекарствам Махараштры, Тукарам Мунде, провел масштабные проверки по всему штату в борьбе с фальсификацией молока и сетями синтетического молока. Под руководством комиссара FDA Тукарама Мунде были проверены центры сбора молока, охлаждающие заводы и местные поставщики.
В ходе этих проверок было изъято более 1,6 лакха литров молока с примесями и около 50 крор рупий небезопасной пищевой продукции. Были обнаружены и незаконные предприятия, где синтетическое молоко готовилось с использованием обезжиренного сухого молока, воды, эмульгатора, каустической соды и промышленных химикатов.
Многие предприятия были опечатаны, возбуждены дела, и арестованы виновные. Кроме того, был издан приказ о запрете производства аналоговых и немолочных продуктов в масштабах всего штата. FDA также готовит цифровую систему отслеживания поставок молока, чтобы выявлять аномальный рост данных о сборе молока и количестве скота.