Головная боль, вызванная употреблением чего-либо очень холодного, например мороженого, имеет свое первоначальное происхождение во рту. Когда экстремально низкие температуры контактируют с нёбом, они вызывают реакцию нервов и кровеносных сосудов этой области. Мозг интерпретирует этот сигнал так, как будто боль локализована в лбу или висках.
Это явление технически называется цефалгия, связанная с приемом или вдыханием холодных раздражителей, и также известно как сфенопалатинный ганглионит. Хотя название сложное, механизм относительно прост: холод воздействует на нёбо, но восприятие боли происходит в другом месте.
При поедании ложки мороженого или употреблении очень холодного напитка нёбо быстро охлаждается. Это термическое изменение обнаруживается нервами, передающими информацию от лица в мозг. Одна из основных теорий указывает на сосудистую реакцию на холод, при которой кровеносные сосуды могут быстро изменять свой диаметр, изменяя региональный кровоток и потенциально активируя болевые сигналы.
Однако у ученых до сих пор нет полного объяснения всего механизма; поэтому сосудистое изменение рассматривается как центральная гипотеза, а не как окончательный вывод. Исследование, проведенное в научном журнале Cephalalgia, в котором участвовали 618 человек, показало, что 51,3% из них испытывали головные боли после контакта с каким-либо холодным раздражителем.
Обычно эта боль преходящая. Согласно международной классификации головных болей, она должна прекратиться в течение десяти минут после прекращения контакта с холодом, хотя в большинстве случаев ощущение длится всего несколько секунд или минут.
Объяснение заключается в некоторой «путанице» нервной системы. Нервы, несущие информацию из рта, также связаны с областями головы. Когда сигнал достигает мозга, он может быть ошибочно истолкован как боль в лбу или висках. Это явление классифицируется как отраженная боль, характеризующаяся ощущением боли в точке, отличной от источника раздражения.
Тройничный нерв является одним из важнейших компонентов этого взаимодействия, поскольку он передает сенсорную информацию от большей части лица и головы. Сфенопалатинный ганглий, расположенный в глубокой части лица, является еще одной структурой, связанной с этим явлением.
Больше информации:
Эта связь с болевыми путями побудила исследователей изучить возможную корреляцию между головной болью от мороженого и мигренью. Исследование, опубликованное в Cephalalgia в 2003 году, изучало 8359 подростков на Тайване. В этом исследовании боль, вызванная холодом, наблюдалась у 40,6% участников. Среди подростков, диагностированных с мигренью, эта частота достигла 55,2% по сравнению с 39,6% в группе без мигрени.
Другое исследование, опубликованное в том же журнале в 2004 году исследователями Университета Коджаэли в Турции, выявило это явление у 74% участников с мигренью и у 32% тех, кто страдает эпизодической напряженной головной болью. Эти данные предполагают возможную связь, но не доказывают, что головная боль от мороженого вызывает мигрень. Кроме того, исследование 1992 года в журнале Headache представило расходящиеся результаты, показывая меньшую частоту явления у людей с мигренью по сравнению с контрольной группой. Таким образом, связь еще не может быть установлена как универсальное правило.
Если боль возникает, существует простой прием, который может помочь в ее быстром рассеивании: прижать язык к нёбу. Цель состоит в том, чтобы согреть область, которая была охлаждена пищей или напитком. Медленное употребление мороженого и небольшими порциями также помогает, позволяя рту лучше адаптироваться к температуре и снижая вероятность боли.
Хотя это может быть тревожным, когда это происходит, головная боль, вызванная мороженым, обычно кратковременна и преходяща. Самый заметный аспект — это способность мозга преобразовывать внутренний стимул во рту в боль, ощущаемую в лбу. Поэтому в следующий раз, когда мороженое вызовет эту резкую боль, проблема, скорее всего, будет не в голове, а начнется с нёба.