Завтрак считается крайне важным для начала дня. Однако в условиях утренней суеты часто возникает проблема выбора блюда, которое было бы одновременно вкусным, полезным и быстрым в приготовлении. Если вы устали от однообразного завтрака, можно попробовать различные блюда из мунг дал. Из мунг дал можно приготовить множество вещей, таких как чила, доса, идли, салат из пророщенных бобов и упма. Эти блюда не требуют много времени на приготовление и могут освежить ваш рацион.
Рецепты из мунг дал:
Мунг дал чила
Чила из мунг дал — простой и аппетитный вариант для завтрака. Его можно приготовить с добавлением овощей по вашему вкусу. Для этого необходимо замочить мунг дал в воде на 2-3 часа, а затем измельчить его в гладкое тесто. В эту смесь добавляют мелко нарезанный лук, любимые овощи, зеленый перец и легкие специи, тщательно перемешивая. Затем на разогретую сковороду выкладывают тесто и жарят с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые чилы подают горячими с зеленой пастой или йогуртом.
Мунг дал доса
Если вам нравится доса, вы можете приготовить ее более полезную версию из мунг дал. Для этого мунг дал замачивают на 2-3 часа и измельчают. В тесто добавляют соль и легкие специи, хорошо перемешивая. Затем на разогретую сковороду выливают тесто и тонко распределяют его. Досу жарят с обеих сторон до легкой хрустящей текстуры. Подавать его рекомендуется с кокосовой пастой или самбаром.
Мунг дал идли
Если вы хотите легкую и мягкую еду на завтрак, можно приготовить идли из мунг дал. Для этого мунг дал замачивают на 3-4 часа и измельчают. Тесто оставляют на несколько часов. После этого в него добавляют соль и тертые овощи. Затем тесто выкладывают в формы для идли и готовят на пару около 10-12 минут. Когда идли полностью готовы, их достают из форм и подают с пастой или самбаром.
Салат из пророщенных бобов из мунг дал
Если вы хотите что-то легкое и быстрое утром, салат из пророщенных бобов из мунг дал станет хорошим выбором. Для приготовления берут пророщенный мунг дал и добавляют мелко нарезанный лук, помидоры, огурец и зеленый перец. Затем все ингредиенты смешивают с лимонным соком, солью и небольшим количеством чат масалы. Ваш свежий и хрустящий салат готов.
Упма из мунг дал
Если вы предпочитаете упма на завтрак, попробуйте приготовить его из мунг дал вместо суjis. Сначала мунг дал слегка обжаривают. Затем в сковороде нагревают немного масла и обжаривают семена раи, листья карри и зеленый перец. Добавляют нарезанные овощи и обжаривают некоторое время. После этого добавляют обжаренный мунг дал и тщательно перемешивают, добавляя воду по мере необходимости. Варят до тех пор, пока дал не станет мягким. Готовый упма из мунг дал подают горячим.