Ресторан Ayub's, популярное заведение в районе Форт Мумбаи, лишился лицензии на продажу продуктов питания после проверки, проведенной Управлением по контролю за продуктами питания Махараштры (Maharashtra FDA). Инспекция состоялась 22 августа, в ходе которой были обнаружены серьезные недостатки, касающиеся пищевой безопасности и чистоты.
В ходе проверки было установлено, что продукты с высоким риском, такие как яйца, хранились при неправильной температуре. Кроме того, сырые и приготовленные блюда не были должным образом разделены. На кухне и в местах приготовления пищи наблюдалось сильное загрязнение, скопление воды и большое количество летающих насекомых. По данным FDA, отсутствовали адекватные меры по борьбе с вредителями и соблюдению личной гигиены сотрудниками.
Из-за грубых нарушений правил при проверке продуктов питания, лицензия Ayub's была приостановлена с 23 августа. FDA подчеркнуло, что это мера, принятая в рамках плановых проверок.
В рамках недавней кампании FDA проверило около 37 заведений общественного питания, включая отели и рестораны. Из них 31 заведению было направлено уведомление о необходимости исправлений, а лицензии четырех заведений, включая Ayub's, были аннулированы.
В связи с праздничным сезоном FDA проводит масштабную кампанию по обеспечению безопасности пищевых продуктов в штате. FDA заявило, что дальнейшие строгие меры будут применяться к заведениям, нарушающим стандарты гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Параллельно с действиями FDA, ранее в Пуне возникли сообщения о находке насекомого в еде из известной пекарни Paul Bakery. По словам жителя Пуны Винода Тилекера, который опубликовал пост в социальных сетях, он приобрел еду в пекарне Phoenix Marketcity в Виман Нагар в 24 августа, и обнаружил в ней насекомое по прибытии домой. Он выразил обеспокоенность качеством и чистотой пекарни.