Рост цен на сахар на розничных и оптовых рынках в последние недели напрямую повлиял на ежемесячные расходы обычных потребителей, что привело к повышению цен на такие товары, как сладости и чай. В свете этой растущей инфляции правительство активизировалось.
Правительство утверждает, что дефицита сахара в стране нет, поскольку, согласно данным Индийской ассоциации производителей сахара (ISMA) и государственным статистическим данным, имеется достаточный запас для удовлетворения внутреннего спроса. Однако за недавним ростом цен стоят такие факторы, как праздничный спрос, снижение производства, сезонные эффекты, скачок международных цен и спекулятивное накопление на некоторых уровнях. ISMA считает, что этот рост цен на сахар является временным, и в ближайшее время цены, вероятно, снизятся.
Для контроля цен правительство разрешило импорт 1 миллиона тонн необработанного сахара без пошлин и установило строгие лимиты на запасы для предотвращения спекуляций. Ожидается, что начало нового сезона отжима и поступление новых запасов на рынок стабилизируют цены на сахар, чтобы не создавать дополнительного финансового бремени для населения.
В этом контексте ISMA предоставила 20 важных обновлений о сахаре. В них указано, что в Индии имеется достаточный запас сахара и структурного дефицита нет. Прогнозируется, что чистое производство сахара в сезоне 2025–26 составит около 27,9 млн метрических тонн (МТ), в то время как годовое внутреннее потребление страны оценивается в пределах 280–285 МТ. Ожидается, что остаток на конец сезона составит около 35 МТ, что обеспечит бесперебойное внутреннее снабжение.
К причинам роста цен относятся ниже прогнозируемого производства, праздничный спрос, рыночные настроения и укрепление международных цен. В качестве превентивной меры правительство предоставило льготу на импорт 1 миллиона метрических тонн необработанного сахара без пошлин и ввело строгие правила, такие как ограничение хранения, физическая проверка запасов и еженедельная отчетность по проверкам GST. Текущий лимит запасов для дилеров составляет 400 тонн, но ISMA предложила снизить его до 200 тонн.
Искусственный дефицит сахара на рынке вызван спекулятивным накоплением и предварительным хранением некоторыми торговцами. ISMA и другие заинтересованные стороны работают над тем, чтобы начать сезон отжима 2026–27 на 10–15 дней раньше. Кроме того, специальный отжим уже начался в Тамилнаду и Карнатаке. Ожидается значительный рост производства сахара в октябре 2026 года, который может составить около 10 миллионов метрических тонн по сравнению с обычными 4 миллионами метрических тонн.
Постоянная доступность сахара на открытом рынке будет поддерживаться за счет имеющихся запасов и системы планового ежемесячного выпуска. По данным ISMA, программа смешивания этанола (EBP) не является причиной повышения текущих цен на сахар. В сезоне 2025–26 общая поставка этанола будет состоять на 75% из зерновой и всего на 25% из этанола на основе сахара. Общий объем поставок этанола оценивается примерно в 1,197 миллиарда литров, при этом уровень смешивания достигает 20%.
Этанольная программа улучшила финансовое положение сахарных заводов, и оплата почти 97% задолженности по сахарной тростнику за сезон 2025–26 была произведена к 20 августа 2026 года. На международном уровне цены на сахар резко выросли: с 474 доллара за тонну 30 июня до 552 долларов за тонну 20 августа 2026 года, что представляет собой рост более чем на 16%. По данным ISMA, текущая ситуация намного лучше, чем в 2016–17 годах, когда производство составляло всего 203 МТ при потреблении (245–250 МТ). В заключение, недавний рост цен является лишь временным явлением и не связан с фундаментальным дефицитом.