Несмотря на сладость, сахар в стране стал менее приятным из-за роста цен, который усилился перед праздничным сезоном. На розничном рынке цена на сахар достигла 60-65 рупий за килограмм или даже выше. В то время как правительство заявляет о достаточном наличии сахара в стране, Ассоциация производителей сахара Индии (ISMA) также выступила с заявлением, объяснив основные причины удорожания продукта.
Председатель ISMA, Нирадж Ширгаункар, отметил, что в Индии нет дефицита сахара, и имеющиеся запасы достаточны. Он также заверил, что опасения рынка будут развеяны. Повышение цены на сахар составляет 16 процентов, и это не связано с нехваткой.
Говоря о причинах роста цен, Ширгаункар указал на несколько факторов: снижение урожайности сахарного тростника из-за погодных условий, более высокая степень отжима в Махараштре и проблемы, связанные с сортами в Уттар-Прадеше. Кроме того, резкий рост спроса в связи с приближением праздников и сокращение поставок со стороны Бразилии также сыграли значительную роль.
Более того, Ширгаункар назвал спекуляции главной причиной внезапного и сильного повышения цен. Он сообщил, что оптовые покупатели начали накапливать запасы, выводя сахар с рынка, что привело к искусственному дефициту и увеличению цен.
Указывая на факторы, влияющие на повышение цен на сахар, председатель ISMA подчеркнул, что кризис роста цен на сахар не следует возлагать на этанол. Ранее центральный министр в правительстве Моди, Прахалад Джоши, полностью отверг обвинения оппозиции в том, что использование сахарного тростника для производства этанола снижает предложение сахара в стране и вызывает рост цен. Министр тогда заявил, что этанол не имеет никакого отношения к этому росту.
Центральный министр также объяснил рост цен двумя другими причинами: заболеванием красной гнилью и условиями Эль-Ниньо, которые привели к снижению производства сахара как в Индии, так и во всем мире, включая общее сельскохозяйственное производство. Он также подтвердил, что в стране нет дефицита сахара, и правительство предпринимает все необходимые шаги для сдерживания недавнего повышения цен.