Производство меда в Индии демонстрирует устойчивый рост. Хотя Китай остается крупнейшим производителем меда в мире, Индия показывает более быстрый темп увеличения производства. В то же время в Турции и Иране, которые занимают третьи и четвертые места по производству, наблюдается снижение объемов.
Мировой спрос на мед стабильно высок, при этом США являются крупнейшим импортером. На международном рынке мед из Бразилии продается по самым высоким ценам. Однако ситуация для Индии несколько иная: несмотря на увеличение производства, индийский мед не получает желаемой высокой цены на международном рынке, а его стоимость, наоборот, снижается. Этот тренд был отмечен в совместном отчете APEDA и CRISIL.
Тем не менее, Индия продолжает укреплять свои позиции на глобальном рынке. Недавно один фермерский продуктивный кооператив (FPO) экспортировал партию кунжутного меда в Дубай при поддержке APEDA. Кроме того, в горных районах активно продвигается пчеловодство с целью улучшения качества и разнообразия индийского меда. Цель этих мер — не только нарастить производство, но и обеспечить индийскому меду лучшую узнаваемость и цену на мировом рынке.
По данным APEDA и CRISIL, в 2025 году Китай произвел около 5,30 лакх тонн меда, а к 2026 году ожидается рост до 5,50 лакх тонн. Производство Индии, которое составляло 1,46 лакх тонн в 2025 году, может достигнуть примерно 1,54 лакх тонн в текущем году. Примечательно, что в крупных странах-производителях меда, таких как Турция и Иран, производство сократилось примерно на 2%, тогда как рост производства и экспорта в Индии остается быстрым.
Согласно отчету APEDA и CRISIL, в этом году экспорт индийского меда может увеличиться примерно на 9%, в то время как прогнозируется рост экспорта Китая на 6%. Несмотря на рост производства и экспорта, картина с ценами на индийский мед остается неблагоприятной. В 2025 году мед из Индии экспортировался по цене около 2050 долларов за тонну, а в текущем году эта цена может упасть до 1645 долларов за тонну, что означает потенциальное снижение цены до 20%. В сравнении с этим, мед из Бразилии может оставаться самым дорогим, с прогнозируемым ростом с 3240 долларов за тонну в 2025 году до примерно 3390 долларов за тонну в 2026 году.