По мере подготовки семей к новому учебному году в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) питание в школах становится частью бюджета, связанного с возвращением в школу. Учебные заведения предлагают родителям более гибкие варианты, соответствующие их потребностям.
В зависимости от школы, возраста ученика и выбранного типа приема пищи, родители могут платить от 5 дирхамов за отдельный перекус до 39 дирхамов за полноценный школьный обед. Некоторые школы предоставляют возможность предварительного заказа обедов, в то время как другие позволяют учащимся покупать еду в течение дня, что дает семьям больший контроль над расходами.
В Swiss International Scientific School Dubai семьи могут выбирать между вариантами питания на семестр, месяц или ежедневно. Брайан Клиэри, руководитель отдела старшей школы, сообщил, что цены на питание варьируются от 28,50 до 39 дирхамов в зависимости от выбранного пакета. Меню включает закуску, выбор основного блюда и десерт.
Для тех семей, которые не хотят привязываться к регулярному плану питания, предусмотрен вариант разового использования. Клиэри добавил, что семьи могут приобретать школьные обеды на семестровой, ежемесячной или ежедневной основе, обеспечивая гибкость в соответствии с их нуждами. Кроме того, для учащихся 1-го класса и старше доступны книжки-ваучеры на питание, которые идеально подходят для тех, кто хочет иногда питаться в школе.
В Swiss International Scientific School Dubai кейтеринговый поставщик Swiss Canonica управляет шестинедельным ротирующимся международным меню. Учащиеся могут выбрать из закуски, Специального блюда шеф-повара, основного блюда, вегетарианского или веганского основного блюда и десерта. Вегетарианские и веганские опции доступны ежедневно, а при бронировании питания родители просят предоставить информацию об аллергиях, непереносимости и других диетических требованиях. Клиэри отметил, что меню разработано для обеспечения разнообразия и выбора для учащихся.
Школы также внедряют цифровые системы для упрощения управления питанием. В Swiss International Scientific School Dubai семьи используют приложение SPARE, где для каждого ребенка имеется индивидуальный аккаунт. Родители могут выбирать блюда и производить оплату непосредственно через это приложение.
В The British International School Abu Dhabi родители имеют иной набор вариантов, особенно по мере взросления детей. Учащиеся начальной ступени и начальной школы могут заказать комплексный обед заранее за 20 дирхамов. Этот прием пищи включает белок, крахмалистые продукты, овощи и нарезанные фрукты. Также можно заранее заказать утренние перекусы, включая свежие нарезанные фрукты и выпечку с добавлением фруктов и овощей.
Напитки продаются отдельно: вода стоит 3 дирхама, а соки — 5 дирхамов, в то время как отдельные перекусы обычно стоят от 5 до 10 дирхамов. Для старших учеников школа предлагает большую свободу выбора. Ученики средней школы могут выбрать варианты «взять и пойти», такие как свежеприготовленная выпечка, салаты и сэндвичи, которые обычно стоят от 5 до 20 дирхамов. Горячий обед доступен за 15 дирхамов.
Алан Кокер, директор The British International School Abu Dhabi, заявил, что цель состоит в том, чтобы позволить семьям выбирать в соответствии с аппетитом и распорядком своего ребенка, вместо того чтобы заключать договор на фиксированный срок. Он подчеркнул, что такой подход позволяет семьям выбирать наиболее подходящий вариант, исходя из аппетита, предпочтений и ежедневного распорядка ребенка, вместо того чтобы придерживаться фиксированного пакета питания.
Кокер также отметил, что безопасность учащихся является приоритетом, и информация об аллергенах четко доводится до сведения семей. Для заранее заказанных блюд информация об аллергенах отображается в приложении для заказа, позволяя родителям ознакомиться с ней перед выбором. Еда, предлагаемая через службу кейтеринга школы, не содержит орехов и кунжута.
Эта гибкость распространяется и на то, как дети получают и оплачивают свою еду. «Мы обычно получаем около 150-200 предварительных заказов каждый день, помимо учеников, которые решают купить еду напрямую в наших местах обслуживания во время учебного дня», — добавил Кокер. Для предварительных заказов родители могут пополнять цифровой кошелек своего ребенка через приложение Zenda, что обеспечивает удобный безналичный способ оплаты для учащихся. При покупках непосредственно на месте учащиеся могут использовать свой студенческий кошелек, карту или наличные.
Кейтеринговое обеспечение школы одобрено SEHHI и соответствует требованиям ADEK по здоровому питанию, при этом информация об аллергенах отображается в приложении для заказа и на продуктах, продаваемых на месте. Для детей с особыми диетическими потребностями родители могут заранее связаться с командами кейтеринга и кухни, чтобы обсудить возможности размещения таких требований.
Разница между планами питания для начальной и средней школы заключается не только в цене. Школы отмечают, что система питания также меняется по мере того, как дети становятся более самостоятельными и сами начинают делать выбор.
В Star International School, Al Twar, директор Лиза Пассанте также сочетает предварительный заказ для младших детей с большей независимостью для старшеклассников. Школа сотрудничает с Swiss Canonica и предлагает свежие овощные закуски, ассортимент основных блюд, вегетарианские и веганские опции, а также десерты. Ее шестинедельное ротирующее меню также включает международную кухню и еженедельные тематические блюда по странам. Пассанте отметила, что они также признают, что способ выбора и управления едой учащимися меняется по мере их обретения независимости. Она добавила, что для учащихся начальной школы родители выбирают и бронируют питание заранее, в то время как старшеклассники имеют возможность самостоятельно приобрести предпочитаемые ими блюда в школе. Система полностью безналичная, что упрощает управление школьным питанием для семей и учащихся.