Для многих родителей процесс уговаривания детей есть овощи представляет собой серьезную проблему, которая требует ежедневного внимания. Когда дети видят на тарелке морковь, свеклу или любые другие овощи, они часто начинают делать гримасы и могут вовсе отказаться от еды.
В связи с этим родители постоянно ищут способы, как лучше всего подавать овощи детям. Если вы сталкиваетесь с этой проблемой, данная информация может быть вам полезна. Представлен простой и вкусный способ ввести овощи в рацион детей, оформленный в виде любимого ими снэка, который они смогут съесть с удовольствием.
Селебрити-шеф Санджив Капур поделился рецептом таких же аппетитных котлет из моркови и свеклы. Эти котлеты не только красочные, но и отлично подходят для детского ланча.
Для начала приготовления необходимо взять большую миску и добавить туда отварной картофель, который был натертым. Затем следует вмешать тертую морковь и свеклу. После этого добавляют мелко нарезанную зелень кинзы и зеленый перец.
Далее в эту смесь добавляются молотый гарам масала, красный перец, соль по вкусу и свежие хлебные крошки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до тех пор, пока масса не начнет хорошо держаться и не приобретет консистенцию теста.
После этого на ладони слегка смазывают маслом и делят полученную массу на равные части. Каждая часть сначала формируется в круглую основу, а затем между ладонями слегка приминается до формы котлеты.
Неприлипаемый противень нагревают на среднем огне и смазывают небольшим количеством масла. Как только масло разогреется, котлеты выкладывают на сковороду, стараясь не класть слишком много одновременно. Котлеты обжаривают с двух сторон в течение нескольких минут. Когда они станут золотисто-коричневыми и хрустящими с обеих сторон, их снимают со сковороды и выкладывают на абсорбирующую бумагу или салфетку для удаления лишнего жира.
Эти разноцветные котлеты из моркови и свеклы рекомендуется подавать с томатным кетчупом. Перед тем как положить их в ланчбокс ребенка, нужно дать им немного остыть. Также можно дополнить блюдо масалой махана или любым другим легким снэком по выбору ребенка. Таким образом, полезная пища становится более привлекательной для детей, которые неохотно едят овощи.