Согласно сообщению Комитета по безопасности пищевых продуктов Узбекистана, вспышка циклоспороза, связанная с салатом айсберг, привела к регистрации 10 930 случаев заражения в 17 штатах США. Среди пострадавших 454 человека были госпитализированы, а погибли двое.
Расследование данного инцидента проводят Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).
По данным FDA по состоянию на 20 августа 2026 года, эпидемиологическое расследование установило связь между зарегистрированными заболеваниями и обработанным салатом айсберг. Этот продукт выращивался в центральных регионах Мексики и поставлялся компанией Taylor Farms de Mexico.
После получения результатов расследования компания добровольно отозвала соответствующие товары с рынка США 17 июля 2026 года.
Комитет по безопасности пищевых продуктов Узбекистана отметил, что данная вспышка привлекла внимание к требованиям санитарной и микробиологической безопасности для пищевой продукции, предназначенной для рынка США.
Он подчеркнул, что для компаний, экспортирующих фрукты, овощи и продукты питания в Соединенные Штаты, критически важно соблюдать гигиенические нормы на этапах выращивания и упаковки, контролировать качество воды, используемой в производстве, а также обеспечивать прослеживаемость продукции.
Кроме того, комитет посоветовал экспортерам следовать требованиям безопасности пищевых продуктов, установленным FDA.