Завтрак считается самым важным приемом пищи. Если вы устали от ежедневного употребления чила или параты и хотите попробовать что-то новое, полезное и вкусное, талипитха может стать отличным выбором. Это традиционное блюдо из Махараштры готовится из различных видов муки и легких специй.
Благодаря этому оно не только имеет приятный вкус, но и богато питательными веществами. Кроме того, его просто приготовить, и оно помогает дольше сохранять чувство сытости. Далее представлен список необходимых ингредиентов и способ приготовления.
Для приготовления требуются следующие компоненты: 1 стакан муки из сорго (jowar ka aata), ¼ стакана пшеничной муки (gehun ka aata), ¼ стакана муки из проса (bajra ka aata), ¼ стакана рисовой муки (chawal ka aata), ¼ стакана бесана. Также понадобятся 1 чайная ложка пасты из имбиря и чеснока, 1 мелко нарезанный лук, 2 мелко нарезанных зеленых перца, мелко нарезанный зеленый кориандр, ¼ чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка кумина, ½ чайной ложки порошка кориандра, ¼ чайной ложки аджвайна, 2 чайные ложки белого кунжута, щепотка хинга, соль по вкусу, масло и вода по мере необходимости.