Кунья примет 6-е издание Фестиваля сыра, мероприятие, которое пройдет в парке Лавапэс с 5 по праздник 7 сентября. Ярмарка представит более 40 экспонентов из Сан-Паулу и Минас-Жерайс, предлагая разнообразные ремесленные продукты, такие как молочные продукты, а также пиво, мед, оливковое масло и вино. Помимо выставки продукции, встреча будет включать музыкальные выступления и кулинарные шоу, а также дегустационные сессии.
Участники смогут записаться на специализированные сессии по сочетанию продуктов, охватывающие комбинации Сыры и Вина, Сыры и Оливковое масло, а также Пиво и Сыры. Количество мест на эти сессии ограничено 30 людьми, а стоимость регистрации составляет 45 реалов и должна быть оплачена до 25 августа через официальный сайт.
Среди особенностей этого года — Кулинарное шоу, пространство, посвященное лекциям, проводимым профессиональными шеф-поварами. Среди известных имен — шеф-повар из Рио Жуан Виейра, отмеченный на конкурсе Abrachefs 2025. Другие региональные шеф-повара также будут присутствовать, чтобы провести живые кулинарные демонстрации с использованием ремесленных сыров. Также состоится специальный дегустационный момент, ориентированный на детей и молодежь.
Музыкальная программа разнообразна. В субботу (5-го числа) прозвучит афромузыка из Сенегала, MPB с Марсело Тео и Alice Camila Lage & Banda, а также выступления виолы Морено Овера. В воскресенье (6-го числа) публика сможет насладиться роком и блюзом с Отавио Мьяширо, джазом с Фабиолой Лесли и Banda, а также танцевальным выступлением Теки Марис. Завершение, в понедельник (7-го числа), принесет MPB, блюз и джаз с Рожерио Жорже.
Сырная культура и профессиональное обучение
Помимо своих лавандеров и гончарных мастерских, Кунья обладает сильной культурой, связанной с производством сыра, насчитывая более 1500 местных производителей. Для содействия этому производству проводится 2-й курс обучения сыроваров Фестиваля сыра. В этом году мэрия зарегистрировала 50 заявок, и 20 молодых людей были отобраны для прохождения теоретического и практического обучения, охватывающего от доения до сбыта. В 2025 году число отобранных было меньше, составив 18 человек, из которых 12 получили диплом, причем шесть из них уже работают в этой сфере.
В предыдущем году город принимал 1-й Судетский приз за ремесленные сыры. Это мероприятие привлекло 90 судей, экспертов в данной области, и получило 630 сыров из четырех бразильских штатов.
Подробная программа по дням
В субботу (5-го числа) программа начинается в 10:00 с Кулинарного шоу, за которым следуют экскурсионные дегустации сыров для детей и молодежи, проводимые сыроваром Луисом. В 12:00 состоится сочетание Сыров и Вин, а с 12:00 до 13:30 пройдет музыкальное шоу Quitutes e Batuques с афромузыкой из Сенегала. В 14:00 Кулинарное шоу представит рецепт с Региональным шеф-поваром, а с 14:00 до 15:30 будет звучать MPB с Тетеко дос Анжош, музыкантом Марсело Тео. Далее следует сочетание Сыров и Оливкового масла в 15:00, и еще одно Кулинарное шоу в 16:00, где Морено Овера будет играть на виоле с 16:00 до 17:00. День завершится сочетанием Сыров и Ремесленного пива в 17:00 и музыкальным шоу MPB с Alice Camila Lage & Banda с 18:00 до 19:30, после чего мероприятия завершатся в 20:00.
В воскресенье (6-го числа) утро начнется в 10:30 с сочетания Сыров и Ремесленного пива. С 11:00 до 12:30 состоится музыкальное шоу, сочетающее MPB, рок и блюз с Отавио Мьяширо, а с 11:00 до 12:00 Кулинарное шоу научит готовить рецепты с шеф-поваром Селией из ресторана Kallas da Serra. В 14:00 Кулинарное шоу сосредоточится на теме «Сыр на кухне и выбор шефа среди местных сыров Куньи» с инфлюенсер-шефом Жуан Виейрой. После сочетания Сыров и Ремесленного пива в 15:00 состоится Церемония вручения сертификатов 2-го курса обучения сыроваров в 15:30, за которой последует еще одно Кулинарное шоу в 16:30. День продолжится джазовым шоу Фабиолы Лесли и Banda с 16:00 до 17:00, сочетанием Сыров и Оливкового масла в 17:00, а затем музыкальным и танцевальным шоу с Текой Марис с 18:00 до 19:30, завершаясь в 20:00.
В понедельник (7-го числа) программа включает саксофонное музыкальное шоу с MPB, блюзом и джазом, представленное Рожерио Жорже, с 11:00 до 12:00, за которым последует сочетание Сыров и Ремесленного пива с 12:00 до 13:00, с запланированным завершением в 15:00.