Если вы устали от однообразного завтрака, попробуйте приготовить чела-пиццу из манной крупы. В данной статье представлена простая домашняя рецептура этого блюда. Хотя вы, возможно, пробовали чела из манной крупы, версия в виде пиццы представляет собой новый и вкусный вариант.
Этот пирог, приготовленный из манной крупы, йогурта и легких специй, отличается не только приятным вкусом, но и простотой приготовления. Его удобно использовать как для завтрака, так и для вечернего перекуса. Для придания дополнительного вкуса его можно дополнить нарезанным луком, болгарским перцем, помидорами, кукурузой и сыром.
Для начала приготовления вам потребуется: 1 стакан манной крупы, ½ стакана йогурта, ½ чайной ложки черного перца или чат масалы, один мелко нарезанный лук, один мелко нарезанный болгарский перец, один мелко нарезанный помидор, 2-3 столовые ложки кукурузы (по желанию), одна мелко нарезанная зеленая मिर्च (по желанию), 2-3 столовые ложки тертого сыра, соль по вкусу, орегано по вкусу (по желанию), 1-2 столовые ложки масла и вода по мере необходимости.
Чтобы приготовить основу для чела, смешайте в большой миске манную крупу и йогурт. Постепенно добавляйте немного воды, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Затем накройте смесь крышкой и оставьте на 10–15 минут; это позволит манной крупе набухнуть и сделает чела мягким.
После этого добавьте в смесь соль, черный перец или чат масалу и перемешайте. Если тесто кажется слишком густым, можно добавить еще немного воды. Важно, чтобы консистенция была гладкой — не слишком жидкой и не слишком густой.
Разогрейте на плите антипригарную сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте одну половникую порцию смеси и распределите ее в круглую форму. Готовьте на медленном или среднем огне. Когда основа чела слегка схватится, сверху выложите нарезанный лук, болгарский перец, помидор, кукурузу и зеленую मिर्च. Посыпьте тертым сыром и немного орегано.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 5–7 минут. Это обеспечит частичное размягчение овощей и полное расплавление сыра. Следите за огнем, чтобы чела не подгорело снизу. Когда чела полностью приготовится и станет золотистым снизу, переложите его на тарелку. Его можно нарезать на кусочки и подавать горячим с зеленой пастой, томатным соусом или любым другим дипом.
Это блюдо из манной крупы является отличным выбором как для завтрака, так и для легкого вечернего перекуса. Благодаря добавлению овощей и сыра, чела получается очень вкусным, и его можно легко адаптировать под свои предпочтения.