При подготовке закусок к матчу между Springboks и All Blacks, который состоится в субботу в рамках серии величайшего соперничества в регби, рекомендуется выбирать блюда, которые легко употреблять, просто приготовить и которые насытят всех зрителей на протяжении всего матча.
Не обязательно готовить все блюда с нуля; сочетание покупных фаворитов, быстрых выпечек и простых ассорти может сделать стол впечатляющим, не требуя от вас долгих часов на кухне во время игры.
Простая мясная и сырная тарелка
Когда времени мало, базовый ассортимент в стиле шаркитерии незаменим. Необходимо расположить ломтики прошутто и салями рядом с сырами Бри и выдержанным чеддером, а пробелы заполнить виноградом, орехами, конфитюром из инжира и ассортиментом крекеров. Это требует минимальной подготовки, но при этом предоставляет гостям достаточно разнообразных закусок на время матча.
Также эту тарелку можно адаптировать в зависимости от того, что уже имеется в холодильнике, что делает ее практичным выбором при угощении большого количества людей. Она почти не требует усилий, но выглядит достаточно щедро.
Сырные палочки с чесночным маслом
Если у вас есть рулон слоеного теста в холодильнике, вы уже на полпути к успеху. Нужно смазать тесто растопленным маслом с чесноком и травами, посыпать щедрой горстью тертого сыра и запекать до золотистой и хрустящей корочки. Результат получается воздушным, маслянистым и очень аппетитным. Перед выпечкой нарежьте тесто полосками, чтобы гостям было удобно брать их, не используя тарелки и ножи.
Средиземноморский мезе-платер
Для варианта, не требующего готовки, средиземноморский платер — простой способ добавить разнообразия на стол. Возьмите банку хумуса, немного цацики и горсть оливок Каламата, затем добавьте чипсы из питы, ломтики огурца и морковные палочки. Это ярко, освежающе и легко пополняется по мере развития матча. Кроме того, он предлагает гостям альтернативу более насыщенным мясным и сырным блюдам.
Мини-пиццы
Если вы хотите, чтобы что-то быстро исчезло, мини-пиццы из слоеного теста — хороший выбор. Нарежьте готовое слоеное тесто на кусочки размером с один укус, смажьте каждый томатным соусом, посыпьте тертым моцареллой и добавьте любимые начинки для пиццы. Хорошо подойдут салями, ветчина, пепперони, грибы, перец или остатки жареной курицы. Запекайте до тех пор, пока тесто не поднимется и не станет золотистым, а сыр не начнет пузыриться. Их легко взять между розыгрышами, и их можно подавать теплыми или комнатной температуры, что особенно полезно, если вы не хотите постоянно бегать на кухню.
Сохраняйте меню простым
Главный секрет угощения толпу во время просмотра регби заключается в простоте. Выберите один горячий вариант, например, сырные палочки с чесноком или мини-пиццы, и сочетайте его с холодным ассорти, таким как мезе-платер или мясная и сырная тарелка. Если нужно расширить ассортимент, добавьте миски с чипсами, орехами или другими легкими закусками. Таким образом, всем хватит угощений, и вы не потратите весь день на приготовление еды. Что еще важнее, у вас будет время сесть, насладиться атмосферой и посмотреть, как сражаются Springboks и All Blacks.