В начале 1980-х годов, когда Индия еще восстанавливалась после газовой катастрофы в Бопале, молодой сотрудник сельского хозяйства в Палаккаде, Керала, нашел вдохновение в тонкой книге из Японии. Манифест Масанобу Фукуока «Революция одного стебля», выступавший против химического земледелия, стал поворотным моментом для Уши Суулапани.
Она вспоминает, что эта книга стала для нее «проводящим светом», побудив ее начать заниматься сельским хозяйством без использования химикатов и основывать аграрную деятельность на философии, а не просто на производстве. Эта философия определила всю ее жизненную работу: сохранение народных сортов риса Индии и создание движения, которое помогло возродить традиции выращивания риса в шести штатах.
Сегодня в Тируванантампура Уша и ее друг и партнер Джаякумар тесно связаны с организацией Таналь, которая больше напоминает обширную семью, чем формальную структуру. В кругу их друзей и сторонников царит общая приверженность экологическому здоровью и справедливости.
От водно-болотных угодий Палаккада до рисовых центров Индии
На протяжении почти двух десятилетий Уша тихо наблюдала за медленным разрушением экосистемы выращивания риса в Керале. Фермеры, которые раньше зарабатывали больше государственных служащих, теперь сталкивались с ростом затрат на культивирование и стагнацией цен на зерно. Водно-болотные угодья исчезали из-за застройки, а рисовые поля переходили из рук в руки, что приводило к утрате многовекового экологического баланса. Ее кампания против химических пестицидов, в частности Эндосульфана, стала решающим моментом в ее жизни.
Что такое Эндосульфан?
Эндосульфан использовался для аэрозольного опрыскивания кедровых плантаций в районе Касарагод Кералы в период с 1978 по 2000 год. Жители, проживающие рядом с плантациями, сообщали о врожденных дефектах, инвалидности и различных проблемах со здоровьем, что сделало Касарагод одним из самых известных случаев загрязнения пестицидами в Индии. Кампания против Эндосульфана превратилась в затяжную борьбу за признание и компенсацию. В конечном итоге пестицид был запрещен в Керале, а Верховный суд позже вмешался в защиту благополучия пострадавших. В январе 2017 года суд предписал правительству Кералы выплатить более 500 крор рупий в качестве компенсации более чем 5000 жертвам. Эта проблема приобрела и международное значение: в 2011 году Стокгольмская конвенция включила технический Эндосульфан и его родственные изомеры в Приложение А как стойкий органический загрязнитель, с особыми положениями о поэтапном отказе от производства и использования.
Для Уши наблюдение последствий интенсивного химического сельского хозяйства показало связь между фермерством, общественным здравоохранением и окружающей средой. Уша, ставшая ведущим голосом в движениях за продовольственный суверенитет и агроэкологию в Индии, отмечает: «То, что я видела в Палаккаде, не было единичным случаем. Та же история эхом отдавалась по рисовым центрам всей Индии».
Это осознание побудило Ушу и ее коллег из Таналь, одной из старейших экологических НПО Кералы, путешествовать по стране в период с 2005 по 2018 год. Они посетили пышные дельты Тамилнада, красноватые внутренние районы Карнатаки, поймы Западной Бенгалии и племенные высокогорья Чхаттисгарха. В каждом месте они искали фермеров, которые все еще бережно хранили родовые семена, часто сохраняя их в глиняных горшках или пряча в чердаках своих домов. То, что они находили, было больше, чем просто зерно; это была память.
На фестивалях семян воздух наполнялся ароматом свежеприготовленного риса, пока старейшины делились историями о сортах, которые были почти утеряны. Каждое собрание становилось возможностью возродить это наследие — по одному семени и одной истории за раз.
От кампании к региональному движению
Эта работа являлась частью гораздо более масштабных усилий. В 2003 году Сеть по спасению нашего риса (Save Our Rice Campaign, SOR) была запущена на региональном уровне Азиатской сети по действиям против пестицидов (Pesticide Action Network Asia Pacific, PANAP) для противодействия угрозам наследию риса Азии, продовольственному суверенитету и традиционным знаниям в области сельского хозяйства. В Индии Таналь стала одной из ключевых организаций, связанных с этой кампанией, помогая формировать низовое движение вокруг местных сортов риса и экологического земледелия.
С годами кампания вышла за рамки сохранения семян. Она объединила фермеров, природоохранные группы и общественные организации вокруг вопросов продовольственной безопасности, контроля над семенами и будущего сельского хозяйства. Более двух десятилетий спустя более широкая сеть Save Our Rice продолжает работать по всей Азии, проводя кампании с партнерами в таких странах, как Индия, Шри-Ланка, Филиппины, Бангладеш, Китай, Индонезия, Корея, Лаос, Малайзия, Пакистан, Таиланд и Вьетнам.
В Индии одним из наиболее заметных вкладов стало создание блоков разнообразия риса (Rice Diversity Blocks, RDBs) и общественных семенных банков, где традиционные сорта могут выращиваться, размножаться и передаваться, а не просто храниться. Для Уши и ее коллег идея никогда не заключалась в том, чтобы сохранить рис как музейный экспонат; целью было поддерживать его жизнь на полях фермеров.
Рис — это не просто культура
Уша утверждает: «Рис — это не просто культура. Это экосистема, которая поддерживает людей, сообщества и биоразнообразие. Когда такие экосистемы преобразуются для инфраструктуры, нарушается баланс, и под угрозой оказываются жизни и средства к существованию».
Эта убежденность легла в основу кампании Save Our Rice в Индии, которая собрала фермеров, хранителей семян, исследователей и общины для возрождения традиционных сортов риса. Фермеры, которые раньше неохотно приходили на ярмарки семян, теперь участвуют в качестве экспертов, делясь своими знаниями с другими. Хранители семян стали специалистами; некоторые основали общественные семенные банки и фермерско-производственные компании. В группах WhatsApp фермеры обмениваются заметками о устойчивости к вредителям и качествах приготовления пищи. На ежегодных ярмарках женщины делятся рецептами, демонстрирующими забытые зерна. В семенных банках на уровне панчаят ряды украшают банки с красным, золотым и черным рисом.
Сорта, которые ранее принадлежали одному фермеру
Некоторые из самых значимых открытий кампании были сделаны благодаря сортам, которые находились на грани исчезновения. В некоторых случаях сорт был известен всего одному или двум фермерам и выращивался в маленьком углу поля. Кампания помогла найти, задокументировать и поделиться этими семенами. Сегодня фермеры в разных регионах выращивают сорта, которые когда-то были почти потеряны. Среди них: Маппилай Самба из Тамилнада, Муллаан Казма, Ракта Сали из Кералы и Раджамуди из Карнатаки.
Масштаб проблемы становится понятнее при рассмотрении рисовых полей Кералы. Площадь выращивания риса в штате резко сократилась по сравнению с историческим максимумом. Данные правительства Кералы показывают, что выращивание риса на водно-болотных угодьях составило около 1,8 лакха гектаров в 2023–24 годах, что является резким снижением по сравнению с примерно 7,6–8 лакха гектаров, зарегистрированных в десятилетия после обретения независимости. За этим снижением стоят несколько факторов, включая рост затрат на культивирование по сравнению с доходами, нехватку рабочей силы и давление со стороны застройки.
В 2008 году Керала приняла Закон о сохранении рисовых земель и водно-болотных угодий Кералы, чтобы ограничить преобразование и осушение рисовых полей и водно-болотных угодий и защитить их сельскохозяйственную и экологическую ценность. Уша отмечает: «Это вернуло ценность экосистем риса в штате».
Однако давление с целью ослабления закона и создания исключений для инфраструктурных проектов продолжается. Изменение климата добавило еще один уровень неопределенности для фермеров. Циклоны могут прийти без предупреждения, а затем следуют засухи. Модели вредителей и болезней также становятся менее предсказуемыми. В то же время системы, предназначенные для поддержки фермеров — от местного мониторинга погоды и консультационных услуг до надежных систем семян — остаются хрупкими. Уша подчеркивает: «Нет реальных усилий по повышению устойчивости путем вовлечения фермеров в процесс».
Ее профессиональная деятельность отражает это убеждение. В Керале она работает с организациями, основанными на агроэкологии, и консультирует по стратегиям построения климатически устойчивого сельского хозяйства. Она также вносит вклад в национальную адвокацию в качестве члена Руководящего комитета ASHA — Альянса за устойчивое и целостное сельское хозяйство, Кисан Сварадж.
Для Уши устойчивость не может быть просто политикой, навязанной фермерам; сами фермеры должны участвовать в ее построении.
Шесть штатов, один общий подход
Теперь кампания охватывает шесть штатов, каждый со своими традициями риса, климатом и историей земледелия. Вместо того чтобы навязывать единую модель, SOR сотрудничает с местными партнерскими организациями, позволяя каждой разрабатывать стратегии, подходящие для ее региона. Их объединяет общий подход к климатической устойчивости, суверенитету семян и продовольственной безопасности. Уша говорит, что изначально это не было основной целью кампании. «Климатическая устойчивость не была руководящей основой вначале. Фокус был на суверенитете семян, возрождении рисовой культуры и почитании мудрости фермеров. Однако со временем движение начало трансформироваться в парадигму климатической устойчивости».
Аллауддин Ахмед, координатор штата кампании в Западной Бенгалии, вспоминает, как встретил Ушу в 2004 году. «Таналь пригласила меня в Кумбаланги на Международный год риса, где я впервые встретил Ушу во время обсуждения тревожного снижения числа местных сортов риса и традиционного сельскохозяйственного наследия», — вспоминает он. Годы спустя фермеры в Сундарбане сохранили и продвигали около 192 народных сортов риса.
Женщины, семена и суверенитет
Гендерная справедливость является еще одной важной частью работы Уши. Она считает, что современное сельское хозяйство часто низводило женщин до уровня рабочих, вместо того чтобы признавать их принимающими решениями. Женщины редко владеют землей или семенами, а рыночные цены часто устанавливаются без их участия. «Интересно, что женщины играют важную роль в переходе к органическому и натуральному земледелию, что может привести к продовольственному суверенитету», — отмечает она. Ежегодные мероприятия, такие как фестиваль риса Нел Тирувижа в Тамилнаде, отражают этот подход. Эти собрания — не только о сельском хозяйстве; это пространства, где фермеры обмениваются семенами, делятся опытом и празднуют пищевое наследие, которое часто отодвигалось промышленным сельским хозяйством.
Привлечение молодежи в движение
Чтобы заинтересовать молодое поколение восстановлением экосистемы риса, потребовались новые идеи. Фестивали семян и продовольственные ярмарки, стипендии и ознакомительные поездки, культурные программы и социальные сети помогли донести это послание за пределы традиционных активистских кругов. В Южной Индии кампания также обратилась к фуд-влоггерам, предпринимателям органической розничной торговли, кинозвездам, нутрициологам и врачам для повышения осведомленности о традиционных сортах риса. «Это была также стратегия кампании», — говорит Уша с тихой улыбкой. Идея была простой: если молодые люди могли открыть для себя эти забытые сорта через еду, культуру и популярные СМИ, они могли бы также проявить интерес к фермерам и экосистемам, которые их сохраняют.
Когда дом фермера становится музеем риса
Возрождение также создало необычные места для сохранения этого разнообразия. В округе Мандья Карнатаки фермер и хранитель семян Сайед Гани Хан превратил часть своего дома в Киригавалу в Центр разнообразия риса. Сейчас здесь хранится более 1300 традиционных сортов риса, что делает его одной из крупнейших частных коллекций риса в Индии. Его работа также тесно связана с более широким движением по возрождению риса, возглавляемым фермерами. Идея вывода сохранения риса за пределы полей проявилась и в других местах. В Западной Бенгалии был спроектирован предполагаемый музей риса в Аграрном учебном центре в Фулии, который должен продемонстрировать сотни сортов, включая традиционные и регионально специфические. В Керале Государственная семенная ферма Алува позиционирует себя как музей традиционных сортов риса, одновременно сохраняя и размножая редкие сорта, которые были вытеснены высокоурожайными гибридами. Парк орхидей и биоразнообразия Казиранга в Ассаме также представил коллекцию риса-наследия. Вместе эти пространства отражают более широкий сдвиг: традиционный рис становится...
