После обнаружения 4500 килограммов готовой белой расгуллы в деревне Манганпур, Санбхал, внимание администрации переключилось на новый вопрос: откуда взялось такое огромное количество молока — около 20 тысяч литров, необходимое для приготовления такого объема десерта?
Городской магистрант Судхир Кумар отметил, что для изготовления 4500 кг расгуллы потребовалось не менее 20 тысяч литров молока. Когда ему задали вопрос о закупке молока и его источнике, оператор фабрики не смог предоставить четкого ответа.
Как сообщается, большая партия готовой белой расгуллы, чхена и другие ингредиенты были найдены в доме главы деревни Манганпур, который находится в районе полиции Хаджартангара Гадхи округа района. Администрация уже начала процедуру изъятия готовой продукции и отправки образцов на проверку. Теперь, когда в ходе этих действий всплыл аспект закупки молока, расследование приобрело большую значимость.
В ходе действий администрации было установлено, что в доме главы деревни было обнаружено около 4500 кг готовой расгуллы. Когда чиновники начали выяснять объем молока, использованного для производства такого большого количества расгуллы, возник вопрос о необходимости примерно 20 тысяч литров молока. На этот счет городской магистрант Судхир Кумар обратился к оператору фабрики с вопросами о том, где было куплено такое большое количество молока, от какого продавца или центра закупки оно поступило, и существует ли документация о его покупке.
Однако, по данным администрации, во время допросов удовлетворительной информации по этому поводу получено не было. Теперь проверка не ограничивается только качеством расгуллы; администрация также изучает, откуда поступило такое большое количество сырья и имеется ли на него какой-либо документальный учет.
Команда администрации и отдела по контролю за продуктами питания взяла образцы расгуллы, чхены и других используемых материалов на месте. Эти образцы направляются специальным курьером в лабораторию в Мерате. По результатам проверки будет определено, соответствовали ли готовая расгулла и используемые в ней компоненты стандартам пищевой безопасности. Дальнейшие действия будут зависеть от этого отчета.
Согласно информации администрации, поступали жалобы о крупномасштабном производстве белой расгуллы в нескольких домах деревни Манганпур. Также стало известно, что продукция этой расгуллы поставлялась в различные районы Западного Уттар-Прадеш. После получения этой информации команда отдела по контролю за продуктами питания под руководством городского магистранта Судхира Кумара предприняла соответствующие действия. Во время проверки в доме главы деревни было обнаружено 4500 кг готовой расгуллы, после чего чиновники опросили присутствующих лиц.
Тем временем Абарар, муж главы деревни, выступил с заявлением после действий администрации, заявив, что бизнес по производству расгуллы ведет его сын. Он утверждает, что для ведения бизнеса у него есть лицензия и номер GST. Абарар сообщил, что расгулла у них готовится из трех компонентов: молока, сахара и порошка. Он также заявил, что ранее отобранные образцы из их производства прошли проверку. Он добавил, что администрация взяла образцы и на этот раз, и ситуация станет ясной после получения результатов проверки.
Администрация уже предпринимала меры против производства белой расгуллы в Манганпуре и окрестных районах. Во время праздника Холи отдел по контролю за продуктами питания и администрация проводили рейды в нескольких местах, конфискуя большие объемы готовой расгуллы. После проверки было уничтожено много килограммов готовой продукции. После текущих действий администрация сталкивается не только с вопросами о подделке или качестве, но и с важностью учета сырья, использованного для такого масштабного производства.