Этот рецепт предлагает приготовить вкусный куриный кассероль, который поможет разнообразить ужин. Для начала приготовления понадобятся ингредиенты для основы, включая 1 1/2 кг картофеля, соль, черный перец, масло, молоко, половина пачки спагетти, соль, масло и половина стакана замороженной кукурузы.
Картофель следует отварить до мягкости, а затем превратить в пюре, добавив соль, черный перец, большое количество масла и немного молока для смягчения. Спагетти нужно отварить кусочками в подсоленной воде с небольшим количеством масла до почти готовности. Затем к ним добавляют замороженную кукурузу и варят несколько минут, после чего промывают и хорошо сливают воду.
Начинка из курицы
Для начинки требуется одна луковица, нарезанная мелко, и 1 кг куриных филе, нарезанных кубиками. Приправы включают соль по вкусу, 1 чайную ложку черного перца, 1 чайную ложку португальской куриной специи, 1/2 чайной ложки кавказской специи, 1/2 перце-перечной специи, 1 чайную ложку Аромата, 1 столовую ложку чеснока, 1 столовую ложку красного имбирного масалы, 1 чайную ложку зеленых чили, 1/2 чайной ложки кориандра, 1/4 чайной ложки зиры, 1-2 столовые ложки лимонного сока и 2 столовые ложки соевого соуса.
Лук тушат до светло-коричневого цвета. Затем добавляют нарезанные кубиками куриные филе, соль, черный перец, португальскую куриную специю, кавказскую специю и перце-перечную специю. Далее вмешиваются Аромат, чеснок, красный имбирный масала, зеленые чили, кориандр, зира, лимонный сок и соевый соус. Процесс готовки продолжают до полной готовности, после чего добавляют нарезанный мелкими кубиками зеленый перец и готовят до высыхания.
Сборка блюда
Готовую начинку выкладывают в большую форму из пирекса. Сверху распределяют смесь отварных спагетти и щедро посыпают тертым сыром. Затем наносят слой картофельного пюре, выравнивая его. По желанию можно добавить еще немного тертого сыра для получения хрустящей верхней корочки, либо оставить поверхность более мягкой. Блюдо запекают примерно 25 минут при температуре 180 °C.
