В Тираденте стартует новая сессия традиционного Фестиваля культуры и гастрономии, который вновь представит блюда, разработанные известными шеф-поварами, в историческом городе Минас-Жерайс. Двадцать девятая версия мероприятия продлится до конца месяца, завершаясь в последнее воскресенье августа, 30-го числа.
В 2026 году фестиваль пройдет под темой «Минас Лузитания – связь между культурами», акцентируя внимание на обмене вкусами между Минас-Жерайсом и Португалией через ингредиенты, специи и кулинарные техники.
Этот праздник кулинарии в Тираденте, который считается старейшим открытым фестивалем вне крупных столиц Бразилии, недавно получил признание британского журнала Condé Nast Traveller, который в декабре назвал его одним из лучших гастрономических программ мира.
Несмотря на то, что Фестиваль культуры и гастрономии в Тираденте предлагает широкую программу для разных бюджетов и вкусов, в последние годы наибольший интерес вызывают специальные банкеты: эксклюзивные ужины с ограниченным количеством билетов и меню, специально созданные в соответствии с тематикой мероприятия.
В 2026 году запланировано четыре таких банкета:
Он состоится 21 августа и будет представлен шеф-поварами Марио Сантьяго, из паулистано Лена, а также Криштоуаном Ларусой из Mitra и Pastus, базирующихся в Бело-Оризонти.
22 августа шеф-повар Фелипе Рамех из Tragaluz (который находится в самом Тираденте) будет координировать работу вместе с шеф-поваром Анжеликой Сальвадор, которая руководит рестораном In Diferente Restaurante в Порту, Португалия.
На следующей неделе, вечером 28 августа, выступят шеф-повара Родольфо Майер, стоящий за Angatu в Тираденте, и Патрисия Сампайо, отвечающая за кухню паулистано A Bela Sintra.
Завершение банкетов назначено на 29 августа, объединяя усилия шеф-поваров Густаво Мелу и Мауро де Паула, представляющих систему Fecomércio MG, а также шеф-повара Тони Сальгадо, ответственного за Tívoli Kopke в Порту, Португалия.
Билеты можно приобрести на платформе Sympla за 660 реалов за человека плюс 66 реалов комиссий. Существует возможность рассрочки до 12 месяцев, а клиенты Bradesco получают скидку в размере 10%.
Другой платный опыт, который возобновится в дни проведения мероприятия после завоевания многих поклонников в 2025 году, — это Sunset Fartura в винодельне Trindade. Гастрономия будет курироваться шеф-поваром Онилдо Роша с гарантированной гармонизацией с винами дома.
Однако для наслаждения фестивалем в Тираденте не обязательно участвовать в банкетах: открытая программа снова доступна, где 40 шеф-поваров готовят изысканные блюда для этого случая. Приглашенные рестораны расположатся на площади Сантиссимо, на Largo das Forras и на площади Родовиария, обещая полностью интегрировать карту города в путешествие по лузо-минасским вкусам.
