В рамках специального выпуска серии CGTN «Внутри Эль-Ниньо» представлен отчет о регионе Баия в Бразилии, который является историческим центром выращивания какао. Производители внимательно следят за формированием сильного явления Эль-Ниньо в Тихом океане после того, как предыдущее крупное событие привело к разрушению урожаев из-за сильной засухи.
На традиционных фермах, где какао культивируется на протяжении многих поколений под сенью Атлантического леса, чувствительность этого урожая к периодам засухи означает, что любое нарушение в течение длительного производственного цикла может резко снизить объемы сбора и серьезно подорвать средства к существованию фермеров.
Несмотря на то, что отрасль продолжает справляться с последствиями прошлых грибковых вспышек, которые ранее значительно сокращали производство, исследователи работают над созданием сортов, устойчивых к засухе, и рассматривают переход к более сухим территориям как долгосрочную стратегию обеспечения безопасности урожая.
Поскольку Бразилия стремится поставлять высококачественное специализированное какао и шоколад на растущие рынки, такие как Китай, ставки выходят за рамки местных плантаций и затрагивают глобальные цепочки поставок, а также экономическую устойчивость сообществ, зависящих от этой уязвимой к климату культуры.
