Когда детям хочется чего-нибудь легкого, они часто просят бисквиты или печенье. Однако коммерческие бисквиты обычно изготавливаются из пшеничной муки, что может негативно сказаться на здоровье детей. Поэтому родителям не всегда удобно покупать упакованные бисквиты каждый день. В таких случаях можно приготовить печенье дома, которое понравится детям, и для этого не потребуется много ингредиентов.
С помощью обычной муки и गुड़ можно создать вкусное печенье. Особенность этого рецепта заключается в том, что вместо пшеничной муки используется пшеничная мука, а вместо сахара — गुड़. Поскольку оно приготовлено дома, можно добавить любые любимые сухофрукты или другие добавки. Далее представлен процесс приготовления вкусного печенья из муки.
Необходимые ингредиенты для печенья
Для начала нужно взять пшеничную муку в миску. Затем добавьте गुड़ и гхи или сливочное масло и тщательно перемешайте. После этого, постепенно добавляя немного молока, замесите мягкое тесто. Важно следить, чтобы тесто не стало слишком влажным, иначе будет сложно придать печенью форму.
После подготовки теста сделайте из него маленькие шарики и слегка прижмите их ладонью, придавая форму печенья. Можно использовать кондитерский нож или формочку, чтобы придать им желаемый дизайн. Для детей лучше всего делать их маленькими и привлекательными по форме.
Процесс выпекания и хранения
Разложите печенье на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока края не станут светло-золотистыми. Поскольку температура и время могут отличаться в разных духовых шкафах, при первом приготовлении следует внимательно следить за печеньем. Некоторые рецепты предполагают выпекание таких печений при температуре около 160 градусов Цельсия в течение 15–18 минут.
Если у вас нет духовки, печенье можно приготовить в аэрогриле, просто отрегулировав температуру и время под ваш прибор. Эти домашние печенья можно подавать детям в качестве вечернего перекуса или в ланч-боксе. Добавление нарезанных сухофруктов улучшает как вкус, так и текстуру. Тем не менее, поскольку गुड़ также сладкий, его нельзя считать полностью здоровой альтернативой сахару, поэтому важно ограничивать потребление сладкого детьми.
Печенье следует хранить в герметичном контейнере только после полного остывания. Если горячее печенье положить в закрытый контейнер сразу, пар, который образуется внутри, может снизить его хрустящую текстуру. При правильном хранении домашнее печенье может использоваться как закуска в течение нескольких дней.
