С наступлением первых признаков весны появляется особая атмосфера. Дни становятся длиннее, утренние холода ослабевают, а в сельскохозяйственных районах Южной Африки сады и поля ягод готовятся к новому сезону изобилия. Для путешественников это идеальный способ познакомиться с сельской местностью, собирая фрукты прямо с деревьев или кустов.
Места для сбора урожая варьируются от клубники в винодельческих регионах Стелленбош до вишен в Восточном Фри-Стейт и ягод под горами Лангеберг. Такой опыт превращает поездку в сельскую местность в более активное занятие, поскольку посетители сами выбирают спелые плоды и могут забрать собранный урожай домой.
Сезоны различаются в зависимости от фермы, поэтому начало сбора не фиксировано. Урожай постепенно перемещается по стране: сначала появляются клубника, а затем следуют вишня и ягоды в конце весны и начале лета. Ниже перечислены места, которые стоит включить в свой план.
Если вы ищете простой старт в сборе фруктов, ферма Polkadraai является одним из самых доступных вариантов из Кейптауна. Ферма расположена примерно в 30 минутах езды от города, в ландшафте винодельческого региона Стелленбош, что делает ее идеальной для неспешной дневной поездки.
Главным объектом здесь является клубника. Polkadraai выращивает множество сортов, включая Honor, Splendor, Commitment, Albion, Festival, Candonga и Viva Patricia, отбирая сорта по вкусу и качеству. Сезон клубники обычно длится с сентября по январь. Кроме того, ферма превратила сбор урожая в семейное мероприятие, предлагая катание на тракторах, мини-гольф, катание на пони, детскую площадку и другие развлечения рядом с полями. На 2026 год ферма объявила о возобновлении работы своего клубничного хозяйства и связанных мероприятий в середине сентября.
История Polkadraai тесно связана с сельскохозяйственным ландшафтом региона, однако сегодня ферма привлекает внимание тем, как она сочетает коммерческое выращивание клубники с возможностями для посетителей. Ее методы культивирования также отражают особенности ведения сельского хозяйства в Западном Кейпе, где крайне важен водосбережение. Для снижения потребления воды ферма использует капельное орошение, пластиковый мульчирующий материал и сбор дождевой воды.
Период с сентября по январь, при этом сезон сбора урожая в 2026 году ожидается с середины сентября. Совет: приезжайте пораньше, особенно в теплые выходные, и сделайте утро посвященным сбору урожая, а не приходите только ради клубники. Сначала соберите фрукты, а затем насладитесь другими занятиями на ферме. Привозите контейнер, только если ферма разрешает это в текущем сезоне; в противном случае используйте контейнеры, предоставляемые по прибытии.
Примерно в ноябре акцент смещается с ягод на вишню. Ферма Klondyke Cherry Farm, расположенная примерно в 30 км от Цереса в районе Куе Боккевельд, предлагает один из наиболее устоявшихся опытов сбора вишни самостоятельно в Южной Африке. Эта действующая фруктовая ферма находится на высоте около 1260 метров над уровнем моря, что обеспечивает ей прохладное лето и холодные зимы, необходимые вишне. Ферма выращивает вишню вместе с яблоками и грушами, но именно сбор вишни привлекает гостей. Во время сезона сбора гости получают контейнер и отправляются в сады, чтобы наполнить его вишней, после чего их урожай взвешивают в фермерском киоске. На ферме также есть зоны для пикников под деревьями и специально отведенные места для барбекю.
История Klondyke восходит к концу 1960-х годов. Ферма была приобретена в 1967 году, и на следующий год были привезены и посажены вишневые деревья из Фискбурга. В 1973 году ферма открыла сезон самостоятельного сбора вишни для публики. Изначально посетители собирали и взвешивали свой урожай в гараже управляющего. Это делает опыт чем-то большим, чем просто сезонная новинка. Самостоятельный сбор стал частью идентичности Klondyke более 50 лет назад.
Сезон сбора вишни в 2026 году ожидается с последней недели ноября до конца декабря, в зависимости от погоды. Ферма открыта ежедневно в течение сезона. Совет: не спешите, наполните свой контейнер и уходите. Обстановка является частью впечатлений. Возьмите с собой пикник, выделите время, чтобы прогуляться по садам, и возьмите куртку или ветровку, так как даже летом на ферме может быть ветрено.
Если вишня — ваша причина для поездки, Восточный Фри-Стейт заслуживает места в маршруте. Ionia Cherry Farm расположена в вишневом регионе вокруг Фурисбурга и предлагает более структурированный опыт в саду, включая экскурсии с гидом по сбору вишни на красной повозке и тракторе. Экскурсия включает представление о ферме и ее вишневых сортах, время для прогулки по садам, возможность собрать и попробовать плоды, а также пучок весом 250 г для того, чтобы забрать его с собой. В настоящее время Ionia выращивает 19 красных и два желтых сорта вишни.
Виноградарство имеет глубокие корни в этой части страны. Город Фискбург был основан в 1867 году, и связь города с вишней стала настолько сильной, что ежегодный Вишневый фестиваль, запущенный в 1967 году, признан самым продолжительным фестивалем в Южной Африке. Ionia является частью этого более широкого вишневого ландшафта, и сама ферма называет себя сердцем вишневого региона. Ее туры по сбору вишни стали собственным сезонным аттракционом.
Экскурсии по сбору вишни проводятся с конца октября по ноябрь, при этом ноябрь является ключевым периодом сбора урожая. На 2026 год запланировано празднование урожая вишни Ionia с 12 по 14 ноября. Совет: бронируйте заранее. Туры по сбору вишни требуют предварительного бронирования, и ферма рекомендует прибывать за 15 минут до начала тура. Наденьте солнцезащитные средства и удобную обувь, а также возьмите камеру. Это не только поездка за фруктами, но и опыт пребывания в саду.
В долине Хермитаж за пределами Свеллендама снова меняется урожай. Wildebraam Berry Estate окружена горами Лангеберг и специализируется на молодые ягодах и чернике. Короткий сезон сбора урожая становится изюминкой раннелетнего календаря этого района. Усадьба была основана Натали и Мартином Турком в 1996 году и выросла из небольшого хозяйства в действующую ягодную ферму с жильем, дегустационным залом и ассортиментом продуктов, изготовленных на ферме. Во время сезона сбора посетители могут собрать свои ягоды, а затем отправиться в погреб, где их урожай взвешивают. Ферма также предлагает дегустации ликеров и продает продукты, изготовленные из урожая, включая джемы, консервы и ликеры.
Сбор ягод проходит в короткий период, обычно с середины ноября до конца декабря. Ферма описывает сбор как длительный всего около шести недель, что подчеркивает важность планирования времени. Совет: приезжайте рано. Wildebraam особо рекомендует посещать утром, когда ягоды более плотные, а температура ниже. Наденьте солнцезащитный крем и шляпу, а затем оставьте время для дегустации в погребе. Если вы хотите превратить поездку в выходные, у усадьбы также есть жилье с возможностью самостоятельного проживания с видом на долину.
Красота поездки за фруктами в том, что нет одного единственного уик-энда, когда все происходит одновременно. Урожай Южной Африки движется вместе с сезонами: от первых клубник весны до вишни и ягод по мере потепления погоды. Это также напоминание о том, что некоторые из лучших туристических впечатлений в стране не обязательно требуют строгого расписания. Иногда достаточно провести утро, прогуливаясь по саду, пока корзина медленно наполняется, или насладиться вкусом клубники, собранной всего несколько минут назад.
Если вы планируете поездку на машине весной или ранним летом, следуйте за урожаем. Выберите регион, проверьте текущие даты сезона на ферме перед отъездом и выделите достаточно времени, чтобы насладиться сельской местностью помимо самих фруктов. Потому что когда вы собрали это сами, вкус фрукта каким-то образом кажется немного слаще.
Весна в Южной Африке традиционно ассоциируется с пышным цветением диких растений на Западном побережье, однако существует более личный способ насладиться сезоном цветов — посещение работающих цветочных ферм. Вместо того чтобы просто любоваться цветами через ограждение, посетители могут прогуляться по фермам, собрать сезонные стебли в корзину и уехать с букетом, собранным собственными руками.
Цветочные фермы по всей стране, от Кейп-Винлендс до Блумфонтейна и Бенони, открывают свои двери для гостей в течение весны и лета. Многие из этих ферм изначально представляли собой семейные хозяйства или небольшие предприятия по выращиванию цветов, но со временем они трансформировались в места, предлагающие гостям уникальный опыт, который прославляет местные цветы, устойчивое развитие и медленные путешествия. Эти фермы предлагают одни из самых запоминающихся весенних выездов для тех, кто хочет собрать цветы самостоятельно в Южной Африке.
Tal Florals в Блумфонтейне
То, что начиналось как коммерческая ферма по производству срезанных цветов, превратилось в одну из самых известных площадок для сбора цветов в Фри-Стейт. Tal Florals выращивает сезонные цветы для флористов и мероприятий, но ежегодно открывает некоторые поля для публики во время сезона сбора. Гости могут пройтись среди рядов сезонных цветов, прежде чем срезать свой собственный букет. Весенние цветы включают сладкий горошек, ранункулюсы, анемоны, гвоздики и стоки, в то время как в более теплые месяцы появляются георгины, лизиантусы, целозия, зиннии и садовые розы.
Лучшее время для посещения: Сентябрь по апрель, при этом весна предлагает самое широкое разнообразие холодостойких цветов. Утренние часы по субботам зарезервированы для сбора цветов.
Как забронировать: Билеты приобретаются на веб-сайте Tal Florals до визита. Посетителям рекомендуется принести собственные садовые ножницы и корзину.
Flower Haven Farm в Бенони
Расположенная на территории Shed & Silo в Бенони, Flower Haven Farm была создана, чтобы познакомить посетителей с процессом от поля до вазы. Эта семейная ферма превратилась в ботанический объект, сочетающий сбор цветов с образовательными мастер-классами и сезонными событиями. В отличие от традиционных цветочных ферм, которые сосредоточены исключительно на сборе урожая, Flower Haven побуждает посетителей замедлиться, исследовать сады и узнать о выращивании сезонных цветов. Во время сезона цветения гостям выдают срезы перед тем, как они отправятся на поля, чтобы создать свой собственный букет.
Лучшее время для посещения: Сезон цветения обычно длится с августа по апрель, а выходные дни открыты в зависимости от погодных условий. Рекомендуется посещать ранним утром для получения самых свежих цветов.
Как забронировать: Посещение без предварительной записи приветствуется, хотя для больших групп рекомендуется бронирование заранее. Даты открытия и сезонные обновления публикуются на веб-сайте фермы.
Adene’s Farm Flowers в Гаутенге
Хотя Adene’s Farm Flowers наиболее известна своей цветочной фермой в Западном Кейпе, она также проводит свой популярный опыт «Собери сам» в Гаутенге каждую весну в The Big Red Barn в Олифантсфонтейне. Ферма, основанная садоводом Адене Кронже, специализируется на премиальных срезанных цветах, открывая свои ворота в определенные даты каждый год для проведения любимых Дней открытых дверей. Посетителей приглашают прогуляться по цветочным полям, насладиться прекрасными пейзажами и приобрести свежие букеты непосредственно у источника. Этот опыт больше посвящен празднованию местных цветов в пиковый сезон, нежели самому процессу сбора.
Лучшее время для посещения: Весна, особенно между августом и октябрем, когда обычно проводятся Дни открытых дверей.
Как забронировать: Даты Дней открытых дверей объявляются на веб-сайте Adene’s Farm Flowers, и требуется онлайн-бронирование перед посещением.
Chart Farm в Винберге
Задолго до того, как цветочные фермы стали популярными местами для посещения в выходные дни, Chart Farm уже принимала посетителей в свои розарии. Основанная в 1960-х годах на историческом поместье Клаасенбош в Винберге, она остается одной из старейших розовых ферм Кейптауна. В период цветения посетители могут прогуляться среди тысяч роз, а на заднем плане будет возвышаться Таблица гор. Свежие розы можно купить прямо на ферме, что делает ее любимым местом для фотографов и садоводов.
Лучшее время для посещения: Октябрь – ноябрь, когда розы находятся в расцвете.
Как забронировать: Обычно для общих посещений предварительное бронирование не требуется. Текущее время работы доступно на веб-сайте Chart Farm.
Akanaka Blooms в Йоханнесбурге
Akanaka Blooms недавно переехала на Walker Fruit Farms в Де Деуре, к югу от Йоханнесбурга. Эта бутик-цветочная ферма фокусируется на экологически чистых сезонных цветах и предоставляет посетителям возможность познакомиться с цветами ближе к месту их выращивания посредством мастер-классов и сезонных мероприятий. Вместо крупномасштабного туризма Akanaka предлагает камерные впечатления, сосредоточенные вокруг цветов, творчества и смены сезонов.
Лучшее время для посещения: Весна и ранняя осень, когда сезонные цветы находятся в полном цвету.
Как забронировать: Мастер-классы и сезонные мероприятия публикуются в течение года на веб-сайте Akanaka Blooms, при этом рекомендуется предварительное бронирование.
Flourish Urban Flower Farm в Кейптауне
Flourish Urban Flower Farm доказывает, что для выращивания великолепных цветов не обязательно иметь обширную сельскую местность. Эта городская цветочная ферма была создана для обеспечения местных сезонных цветов и продвижения устойчивого цветоводства в пределах города. В течение всего сезона цветения Flourish проводит мастер-классы и периодические мероприятия с открытыми фермами, где посетители могут узнать о выращивании срезанных цветов, составлении букетов и поддержке местных цветоводов.
Лучшее время для посещения: Весна до начала лета.
Как забронировать: Даты мастер-классов и визитов объявляются на веб-сайте Flourish Urban Flower Farm.
Femme Petale Flowers в Претории
Расположенная недалеко от Претории, Femme Petale Flower Farm выращивает сезонные цветы, предоставляя посетителям возможность увидеть местные культивированные цветы в спокойной сельской обстановке. Ферма известна своими цветочными мастер-классами, мероприятиями и продуманными впечатлениями, посвященными сезонным цветам. Хотя она в первую очередь известна свадьбами и цветочным дизайном, ферма также проводит сезонные мероприятия и мастер-классы, позволяющие посетителям соприкоснуться с цветами, стоящими за композициями.
Лучшее время для посещения: Весна и лето, когда сезонные цветы находятся в лучшем виде.
Как забронировать: Предстоящие мероприятия и мастер-классы перечислены на веб-сайте Femme Petale Flowers.
Существует глубокое удовлетворение от того, чтобы покинуть цветочную ферму с грязной обувью, усталыми руками и букетом, собранным собственными руками. Эти впечатления приглашают путешественников замедлиться, оценить ритм сезонов и открыть для себя людей, выращивающих одни из самых красивых цветов Южной Африки. Поскольку сезон цветения сейчас начался во многих частях страны, эти фермы предлагают освежающую альтернативу обычным весенним поездкам. Независимо от того, планируете ли вы автомобильное путешествие или короткий уикенд, сбор собственных цветов в Южной Африке является одним из самых простых удовольствий весны.
