Департамент по безопасности пищевых продуктов (FSSAI) проводит строгую кампанию по борьбе с фальсификацией продуктов питания и контролю качества в стране. В рамках этой кампании была проведена проверка 26 трех- и пятизвездочных отелей в Бангалоре.
В ходе инспекции было отобрано в общей сложности 35 образцов продуктов питания, которые были направлены в пищевую лабораторию для анализа. Команда FSSAI обнаружила в ряде отелей нарушения правил, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Среди выявленных ошибок были неправильная или неполная маркировка и брендинг, хранение просроченных продуктов и некорректное хранение съедобных товаров.
Также выяснилось, что в некоторых местах овощи начали плесневеть. Кроме того, не соблюдались правила раздельного хранения вегетарианских и мясных блюд.
В связи со всеми этими нарушениями соответствующим операторам предприятий общественного питания (FBOs) были направлены уведомления. По этим делам будет предпринято юридическое разбирательство перед чиновниками в соответствии с положениями Закона о безопасности и стандартах пищевых продуктов 2006 года.
Образцы, отобранные во время проверки, включали чайный порошок, курицу, баранину, рыбу, растительное масло, красный перец, куркуму, томатный соус, лимонный сок, сыр, папады, кешью, имбирь, черный перец, порошок специй, масляный порошок и молоко. Все эти образцы были отправлены в лабораторию для проверки.
Стоит отметить, что ранее правительства штатов Чхаттисгарх, Махараштра и Гуджарат ввели немедленный запрет на производство, хранение, транспортировку, распространение и продажу аналогового сыра, сыра и масла из-за нарушений правил.
Департамент по безопасности пищевых продуктов продолжает проверять пищевые ингредиенты в различных частях страны, и в случае обнаружения нарушений принимаются соответствующие меры.
