После постановки диагноза диабет у многих людей возникает много вопросов, особенно касающихся питания: сколько хлеба есть, стоит ли отказываться от сладкого. Возникает также вопрос о том, могут ли пациенты с диабетом употреблять фрукты, и если да, то какие именно и от каких следует воздержаться. Об этом разъяснил профессор отдела эндокринологии Делийского AIIMS, доктор Раджеш Харгават.
Он подчеркнул, что большинство людей при выборе фруктов ориентируются лишь на уровень сладости, однако истинная важность кроется не только в сладости, но и в гликемической нагрузке. Гликемическая нагрузка определяет, насколько быстро и в каком объеме сахар повысится в крови после употребления данного фрукта. При этом учитывается качество и количество углеводов в продукте.
Доктор Харгават объяснил, что два фрукта, которые кажутся внешне схожими по сладости, могут иметь разный эффект: один вызывает медленное повышение уровня сахара, тогда как другой поднимает его резко. Именно это различие и характеризует гликемическую нагрузку, поэтому диабетикам следует обращать внимание не только на вкус, но и на то, как фрукт повлияет на организм.
По словам доктора Раджеша Харгавата, фрукты с высокой гликемической нагрузкой, такие как манго, личи и виноград, следует употреблять с осторожностью. Чрезмерное потребление этих фруктов может привести к быстрому скачку уровня сахара в крови. Однако это не означает, что их нужно исключить из рациона навсегда; если уровень сахара пациента стабильно контролируется или врач рекомендовал проявлять осторожность, то эти фрукты не должны становиться частью ежедневного меню.
Специалист отметил, что фрукты с низкой гликемической нагрузкой являются предпочтительными для пациентов с диабетом. Примерами таких фруктов служат яблоко и гуава. Преимущество этих фруктов заключается не только в низком содержании сахара, но и в высоком содержании клетчатки.
Кроме того, доктор Раджеш посоветовал диабетикам соблюдать некоторые правила при употреблении фруктов. Важно не переедать, а также лучше сочетать фрукты с молоком или йогуртом.



