В последнее время потребители часто выбирают продукты, основываясь на ярких надписях вроде «100% чистый» или «100% натуральный», которые создают ощущение надежности. Присутствие знака FSSAI на упаковке также внушает доверие. Однако недавно FSSAI (Управление по безопасности пищевых продуктов Индии) направило уведомление компании Dabr India относительно таких заявлений о «100%» в отношении ряда продуктов питания, включая мед, гхи и масло.
Этот инцидент вновь поднял вопросы о достоверности подобных утверждений на продуктах. Возник интерес к тому, существуют ли медицинские тесты для подтверждения чистоты продуктов и означает ли наличие лицензионного номера FSSAI абсолютную правдивость всех заявлений на упаковке. Для получения ответов на эти вопросы авторы обращения связались с старшим сотрудником FSSAI и директором медицинского отдела госпиталя Сафдарджанг.
По словам старшего представителя FSSAI, наличие знака FSSAI лишь позволяет компании продавать продукт на рынке, при условии, что его умеренное потребление не нанесет вреда здоровью. Тем не менее, получение лицензии не дает компании права делать любые заявления о своем продукте, противоречащие научным данным или правилам FSSAI.
Офицер уточнил, что при запросе разрешения на продажу упакованного продукта (будь то мед, гхи, масло, молоко или печенье) FSSAI проверяет производственный процесс, соблюдение санитарных норм и качество сырья. Проводятся микробиологические проверки и оцениваются другие параметры. Только после соответствия всем этим критериям продукт получает разрешение на продажу и знак FSSAI. При этом FSSAI не контролирует привлекательность рекламы или будущие маркетинговые заявления компании о ее продукте, что часто вызывает недопонимание у широкой общественности.
Представитель FSSAI подчеркнул, что лицензия подтверждает соответствие продукта всем параметрам качества, но не гарантирует, что каждое заявление на упаковке научно доказано в рамках медицинской науки. Следовательно, компании не могут утверждать, что продукт «100% натуральный» или «100% чистый».
Сотрудник FSSAI объяснил, что фразы типа «100% чистый» являются скорее рекламными приемами, влияющими на решение покупателей. Законодательство запрещает компаниям вводить потребителей в заблуждение подобными заявлениями, однако они используют такие термины для увеличения продаж. Именно поэтому и принимаются соответствующие меры.
Согласно правилам FSSAI, для принятия мер используется Закон о безопасности и стандартах пищевых продуктов 2006 года. В рамках этого закона запрашивается объяснение от компании, может быть выдано уведомление, проведена проверка, а нарушители могут понести ответственность. Уведомление, направленное в Dabr, было связано с нарушением правил, поскольку компания позиционировала мед и гхи как «100% чистые», что, по мнению регулятора, является введением в заблуждение.
Директор медицинского отдела госпиталя Сафдарджанг, профессор доктор Джугал Кишор, отметил, что многие продукты проходят лабораторные испытания, однако важно различать пищевые и медицинские тесты. Когда компания тестирует мед, гхи или масло, цель теста — убедиться в безопасности продукта для употребления, отсутствии опасных бактерий и неиспользовании химических веществ, а также определить их количество.
Если все эти показатели в норме, продукт может быть выпущен на рынок. Однако такие тесты не доказывают, что продукт является «100% чистым». Доктор Кишор пояснил, что мед не просто собирают из ульев и фасуют; он проходит различные процессы, включая добавление консервантов. После обработки проводится пищевой тест, который проверяет отсутствие примесей и безопасность для питания, но этот тест не подтверждает статус «100% чистый» или «натуральный». Таким образом, хотя каждое заявление может быть верным с точки зрения качественного анализа, оно не соответствует требованиям медицинской науки. Именно поэтому FSSAI серьезно относится к таким заявлениям и требует от компаний научного обоснования.
Доктор Кишор посоветовал потребителям не принимать решения о покупке исключительно на основании крупных рекламных надписей. Необходимо внимательно изучать список ингредиентов на обратной стороне упаковки и обязательно проверять номер лицензии FSSAI. Покупать продукт следует, опираясь на фактические данные, а не на рекламные обещания.
