В Ташкенте, Узбекистан, состоялся фестиваль, посвященный развитию гастрономического туризма. Мероприятие было организовано при поддержке Посольства Индии в Республике Узбекистан в сотрудничестве с Туристическим комитетом Республики Узбекистан.
В Ташкенте, Узбекистан, состоялся фестиваль, посвященный развитию гастрономического туризма. Мероприятие было организовано при поддержке Посольства Индии в Республике Узбекистан в сотрудничестве с Туристическим комитетом Республики Узбекистан.
Фестиваль собрал представителей индустрии туризма, владельцев гостиничного и ресторанного бизнеса, экспертов по здоровому питанию и лиц, заинтересованных в развитии современных кулинарных тенденций.
Открывая фестиваль, заместитель председателя Туристического комитета Республики Узбекистан Санджар Таджиев подчеркнул, что гастрономический туризм становится ключевым фактором повышения туристической привлекательности страны. Он отметил, что расширение гастрономических предложений для удовлетворения различных диетических предпочтений сделает Узбекистан более комфортным и привлекательным направлением для иностранных гостей.
Центральным событием программы стал мастер-класс от Нихилы, директора по образу жизни и благополучию, эксперта по здоровому образу жизни и питанию, а также обладателя ученой степени доктора философии в области Аюрведы. Эксперт представила концепцию шести вкусов, которая, по ее словам, подробно описана врачом Абу Али ибн Синой (Авиценной) в его медицинских трудах. Согласно принципам Аюрведы, сбалансированная диета должна включать все шесть вкусов в умеренных количествах для поддержания внутреннего баланса организма и формирования здоровых пищевых привычек.
Практическая сессия была сосредоточена на адаптации традиционных узбекских блюд к принципам растительного питания. Участникам была представлена меню, разработанная совместно с врачом, где классические рецепты были модернизированы с минимальными изменениями. Исключение животных жиров позволило сохранить традиционный вкус национальной кухни, придав блюдам полностью веганский характер и соответствие принципам Аюрведы.
По словам Нихилы, аюрветическая гастрономия в настоящее время является одним из самых быстрорастущих секторов мировой пищевой промышленности и туризма здоровья. В связи с этим узбекским ресторанам и предприятиям общественного питания было рекомендовано постепенно увеличивать ассортимент веганских блюд, начиная с нескольких позиций и наращивая их по мере роста потребительского спроса.
Участники уделили особое внимание перспективам развития гастрономического туризма. Было отмечено, что по мере роста потока туристов в Узбекистан возрастает потребность в разнообразных меню, учитывающих различные культурные, религиозные и диетические особенности. Расширение таких предложений повышает качество обслуживания, укрепляет конкурентоспособность туристического сектора и формирует современный имидж страны как гостеприимного места для мировых путешественников.
Фестиваль завершился дегустацией блюд, приготовленных из местных сезонных продуктов. Гости оценили потенциал узбекской кухни для создания современных, сбалансированных и популярных веганских гастрономических предложений. Данный фестиваль ознаменовал очередной шаг в расширении сотрудничества между Узбекистаном и Индией в сферах туризма, гастрономии и устойчивого развития, став площадкой для обмена опытом и внедрения международных передовых практик в индустрию гостеприимства.
В Бишкеке 28 июля состоялся деловой форум, посвященный промышленному сотрудничеству, инвестициям и торговле между Узбекистаном и Кыргызстаном. По итогам мероприятия обе стороны подписали план сотрудничества на период 2026–2028 годов, а также ряд соглашений в ключевых экономических секторах.
Форум привлек таких участников, как Эрлист Акунбеков, заместитель председателя Кабинета министров и министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызстана; Равшанбек Сабиров, глава Национального инвестиционного агентства при Президенте Кыргызстана; Лазиз Кудратов, министр инвестиций, промышленности и торговли Узбекистана; и Бакыт Сидыков, министр экономики и торговли Кыргызстана. Кроме них приняли участие представители государственных учреждений, институтов развития и компаний из обеих стран.
Мероприятие собрало 115 представителей узбекского бизнеса и 95 кыргызских предпринимателей. Основные темы обсуждения включали расширение торговых связей, реализацию инвестиционных проектов и создание новых производственных цепочек поставок.
За последнее десятилетие товарооборот между двумя государствами увеличился более чем в семь раз, достигнув объема в 1,2 миллиарда долларов США. В период с января по июнь 2026 года двусторонняя торговля выросла в 1,5 раза по сравнению с предыдущим годом, составив 625 миллионов долларов США. Участники форума отметили, что сохранение текущей тенденции позволит странам достичь целевого показателя в 2 миллиарда долларов ежегодной торговли уже к 2027 году.
Особое внимание было уделено инвестиционному сотрудничеству и промышленным партнерствам. В настоящее время около 450 предприятий с совместным капиталом работают в Узбекистане и Кыргызстане, реализуя совместные проекты в автомобилестроении, текстильной промышленности, здравоохранении, сельском хозяйстве и других областях.
Ключевым инструментом поддержки совместных проектов остается Узбекистанско-Кыргызский фонд развития, который в настоящее время поддерживает 28 инициатив в сферах транспорта и логистики, легкой промышленности, производства строительных материалов, энергетики и финансовых услуг.
Стороны выделили агропромышленное сотрудничество, текстильную промышленность, фармацевтику и электротехнику как приоритетные направления. В сфере сельского хозяйства планируется развивать производство семян, выращивание картофеля и риса, животноводство и интенсивное садоводство.
В текстильной отрасли страны намерены усилить взаимодействие в области переработки шерсти и кожи, а также производства готовой продукции. Что касается фармацевтики, дискуссии были сосредоточены на объединении производственных мощностей для расширения ассортимента лекарств и выхода на внешние рынки. В электротехнике акцент был сделан на локализации компонентов, создании совместных предприятий и продвижении товаров на рынки третьих стран.
В рамках деловой повестки предприниматели провели целенаправленные переговоры по проектам в сельском хозяйстве, пищевой переработке, текстиле, строительных материалах, производстве мебели, электротехнике, фармацевтике, энергетике, горнодобывающей промышленности, логистике, туризме, финансах и торговле. Обе нации также согласились поддерживать прямые межрегиональные контакты и провести первый совместный Узбекистанско-Кыргызский региональный форум в Узбекистане до конца 2026 года.
Мероприятие завершилось подписанием Плана действий по развитию сотрудничества между Министерством инвестиций, промышленности и торговли Узбекистана и Национальным инвестиционным агентством при Президенте Кыргызстана на период 2026–2028 годов. Кроме того, стороны обменялись соглашениями относительно продвижения продукции электротехники, производства семян, сельскохозяйственной науки, энергетики, здравоохранения, гидротехнического строительства и развития промышленных зон.
Председатель Комитета по туризму Республики Узбекистан Абдулазиз Аккулов провел встречу с Послом Института Исламской Республики Иран в Узбекистане Мохаммадом Али Эскандари.
В ходе данной встречи стороны детально обсудили дальнейшее укрепление партнерства между двумя государствами в области туризма, направленное на эффективное использование имеющегося потенциала и увеличение взаимного туристического потока.
В частности, участники переговоров обменялись мнениями относительно продвижения туристических возможностей обеих стран, увеличения количества поездок туристов, расширения прямых авиасообщений, а также развития совместной работы в сфере медицинского туризма.
Иранская сторона выдвинула предложение о упрощении визовых процедур для граждан Ирана. Кроме того, было достигнуто соглашение о более активном продвижении туристического потенциала Узбекистана на иранском рынке и постоянном наращивании взаимных туристических обменов, опираясь на богатое историческое и культурное наследие двух стран.
В период с 7 по 9 июля 2026 года в Международном конгресс-экспоцентре Синьцзяна проходила серия мероприятий в рамках Фестиваля гастрономии Синьцзяна 2026. Целью этого события было развитие пищевой индустрии, ресторанного бизнеса, а также укрепление торгово-экономического сотрудничества между Китаем и странами Центральной Азии.
Фестиваль объединил кулинарные конкурсы, отраслевые выставки, деловые встречи и гастрономические ярмарки. Организаторы заявили, что мероприятие призвано способствовать сохранению многонациональных кулинарных традиций Синьцзяна, продвижению местных продуктов на рынки Китая и Центральной Азии, а также развитию производственных, логистических и торговых цепочек.
Одним из ключевых событий стал Фестиваль рисовой лапши Синьцзяна, на котором приняли участие 19 местных брендов. Посетители имели возможность наблюдать за процессом приготовления блюд и пробовать продукцию. Более 30 поставщиков представили местные ингредиенты, включая специи, соусы и мясную продукцию. В первый день мероприятия состоялись переговоры с представителями ресторанной индустрии из различных регионов Китая.
Параллельно проходил Фестиваль электронной коммерции еды Liangzhilong · Xinjiang Food E-commerce Festival 2026. На территории выставки площадью около 18 000 квадратных метров около 500 производителей продемонстрировали более 5000 наименований продукции. Особое внимание уделялось экологически чистым мясным продуктам, полуфабрикатам, ингредиентам для традиционных блюд и фирменным специям Синьцзяна.
Организаторы подчеркнули, что стратегическое расположение Синьцзяна позволяет региону выступать важным узлом для развития торговли продуктами питания между северо-западным Китаем и странами Центральной Азии. В первые дни выставки многие компании вели переговоры с потенциальными покупателями, заинтересованными в закупках продукции.
Фестиваль также принял Международную конференцию по развитию рынка холодовой цепи продуктов питания и Форум сотрудничества по обеспечению продовольствием ресторанной индустрии Центральной Азии. Участники обсуждали вопросы построения трансграничных цепочек поставок, интеграции логистики холодовой цепи, финансовых услуг и электронной коммерции, а также создания современного логистического центра, ориентированного на рынок Центральной Азии.
В ходе конференции ряд логистических компаний и поставщиков продуктов питания подписали предварительные соглашения о сотрудничестве, направленные на расширение поставок продукции как на внутренний рынок Китая, так и в страны Центральной Азии.
Помимо деловой программы, фестиваль включал финалы конкурса профессиональных поваров Синьцзяна, демонстрационные выступления известных шеф-поваров и показы национальных кулинарных традиций. Организаторы полагают, что проведение подобных мероприятий способствует развитию ресторанной отрасли, укреплению экономических и торговых связей, а также продвижению продукции Синьцзяна на международные рынки, включая страны Центральной Азии.
