Для приготовления простого филлового пирога с курицей и овощами потребуется несколько ингредиентов. В список входят два-три листа филлового теста, две чашки нарезанного кубиками куриного филе, три чашки смешанных овощей Harvesttime, две чайные ложки чесночной пасты, одна маленькая луковица, мелко нарезанная, одна столовая ложка молотого зеленого чили, две чайные ложки куриной специи, одна чашка тертого сыра, четыре столовые ложки масла, соль и мелко нарубленный свежий кинза.
Приготовление начинки
Сначала лук обжаривают на масле до мягкости и прозрачности. Затем добавляют курицу и обжаривают в течение одной-двух минут. После этого вмешиваются все остальные компоненты, кроме сыра. Смесь обжаривают до тех пор, пока она не станет сухой, но сохранит некоторую влажность. В конце добавляют свежую кинзу.
Формирование и выпечка
Используя два или три листа филло, каждый лист смазывают растопленным маслом и укладывают друг на друга. Затем внутрь выкладывают курицу, сыр и сворачивают изделие, подобно швейцарскому рулету. Готовый пирог нарезают ломтиками и запекают при температуре 180°C до золотистого цвета.
