Banyana Banyana возвращаются на континентальную арену в связи с началом Женского чемпионата Африки 2026 года (WAFCON), который стартует в Марокко в воскресенье, 26 июля. Команда, возглавляемая тренером доктором Desiree Ellis, стремится вернуть себе титул чемпионов Африки, завоевавших его в 2022 году, и претендует на еще один крупный трофей.
Путь к мировому турниру
Попадание в полуфинал турнира обеспечит Южной Африке квалификацию на Чемпионат мира по футболу среди женщин 2027 года, который пройдет в Бразилии. Все три матча группы B южноафриканской команды состоятся на стадионе Мулай Рашид в Касабланке, что дает болельщикам множество поводов собраться для празднования матча.
Кухня Марокко для болельщиков
Марокканская кухня известна своими насыщенными вкусами, ароматными травами и специями, а также блюдами, предназначенными для совместного употребления. Если желаете привнести вкус Марокко в свою просмотровую вечеринку, лучше всего воспользоваться любимыми блюдами этой страны.
Знаковые блюда Марокко
Тажин является одним из самых известных блюд Марокко и основой его кулинарии. Названный в честь глиняного горшка, в котором он традиционно готовится, это медленно приготовленное блюдо богато вкусом. Среди наиболее известных рецептов — куриный тажин с маринованными лимонами и оливками, где нежное мясо, соленые оливки и терпкие маринованные лимоны создают утешительное блюдо, идеальное для футбольного сбора. Другой популярный вариант — кефта тажин, приготовленный из фарша из говядины или баранины, тушенного в томатном соусе, который часто завершают яйцами, приготовленными прямо в соусе, что делает его подходящим для общего стола.
Кускус считается национальным блюдом Марокко и часто подается по пятницам и во время торжеств. Классическая версия представляет собой легкий приготовленный на пару кускус, увенчанный овощами, такими как морковь, тыква, капуста, цукини, репа и нут. Добавление сладкого карамелизированного лука придает еще один слой вкуса, делая это сытным блюдом перед началом игры.
Варианты для любителей морепродуктов
Если вам больше по душе морепродукты, отличным выбором станет рыба чермула. Свежая рыба маринуется в кинзе, чесноке, куминарии, паприке, лимонном соке и оливковом масле, после чего обжаривается до мягкости.
Закуски для дня матча
Просмотр футбола требует закусок, и Марокко предлагает множество вариантов. Мсеммен — это слоеный лепешка с хрустящей внешней стороной и мягкой серединой, в то время как батбут — это пышный карманный хлеб, идеально подходящий для начинки жареным мясом, овощами или намазками. Макуада, одна из любимых уличных закусок Марокко, также пользуется популярностью. Эти хрустящие картофельные оладьи приправляются чесноком, кумином и свежей зеленью перед жаркой до золотистого цвета. Их можно есть самостоятельно или подавать с острым хариссом. Для более легкого перекуса подойдет заалук — дымчатая паста из баклажанов и помидоров, приправленная кумином и паприкой. Ее удобно брать с теплым хлебом между голами.
Сладкое завершение и напитки
Если матч переходит в напряженный второй тайм, успокаивающий миску супа харира может стать идеальным дополнением. Приготовленный из помидоров, чечевицы, нута и трав, он является одним из самых известных блюд Марокко и часто сопровождается финиками или традиционной семечковой выпечкой. Для десерта кааб эль газаль, также известный как рога газели, предлагает сладкое завершение. Эти полумесяцеобразные пирожные наполнены миндальной пастой и ароматизированы розовой водой. Чтобы завершить впечатления, подайте стакан традиционного марокканского мятного чая. Приготовленный из зеленого чая, свежей мяты и сахара, он является символом гостеприимства Марокко и идеальным напитком для поддержки Banyana Banyana в их стремлении к очередному титулу WAFCON.



