Переход к регенеративному сельскому хозяйству не требует внезапной полной перестройки. В рамках эпизода для фермеров-менторов исследователь Ляне Эрасмос объясняет, как можно трансформировать управление скотом, начиная с малых шагов, таких как высокоинтенсивный выпас и адаптивные методы.
Корни регенеративного подхода
Для Ляне Эрасмос регенеративное сельское хозяйство — это не модный тренд или импортированная концепция. Оно основано на опыте, который она получила, живя на ферме под Рустенбургом в Северном Весте. Там управление пастбищами, скотом и выпасом в течение сезонов было обычной частью фермерской жизни.
Сейчас, работая в сфере исследований регенеративного сельского хозяйства, Эрасмос убеждена, что фермеры могут вести прибыльный бизнес, одновременно восстанавливая природные ресурсы, от которых зависит сельское хозяйство. После обучения животноводству и науке о пастбищах в Университете Свободного Государства, она вернулась на семейную ферму, а затем присоединилась к исследовательской команде по регенеративному сельскому хозяйству.
Философия устойчивого земледелия
Она вспоминает: «Я выросла на ферме и имела привилегию работать с родителями и бабушками и дедушками. При работе со скотом нужно было планировать зиму, управлять лагерями и думать о том, как скот перемещается по земле. Это стало основой моего понимания фермерства». Когда она начала работать в исследовательской группе, ее понимание системы фермерства углубилось.
Хотя термин «регенеративное сельское хозяйство» она впервые встретила во время своей исследовательской деятельности, она осознала, что многие его принципы всегда составляли часть хорошей фермерской практики. По ее мнению, регенеративное фермерство заключается в изучении работы природы и попытке имитировать ее в собственной системе. Суть в наращивании, а не разрушении. Природа предоставляет множество вещей бесплатно, и фермеры должны выяснить, как использовать эти естественные процессы в свою пользу».
Применимость методов на практике
Несмотря на то что регенеративное сельское хозяйство часто ассоциируется с производством сельскохозяйственных культур и здоровьем почвы, Эрасмос отмечает, что фермеры, занимающиеся животноводством, также могут получить выгоду за счет улучшения управления выпасом и более эффективного использования пастбищ. Однако она подчеркивает отсутствие универсального плана. «Нет рецепта, который подошел бы всем», — говорит она. «У каждого фермера свои проблемы, свой климат и своя среда. Необходимо рассмотреть собственную ферму и решить, как внедрить регенеративные практики так, чтобы это соответствовало вашей ситуации».
Вызовы внедрения на ферме
На ферме Ригер Боердери в Северном Весте внедрение выпаса с высокой плотностью столкнулось с практическими трудностями. Сложный ландшафт затруднял перемещение скота, а дополнительные ограждения, точки водопоя, трубопроводы и насосы требовали тщательного планирования и инвестиций. Эрасмос отмечает, что подача воды на ровной местности проста, но подъем ее в гору представляет собой другую проблему, требующую более мощных насосов, трубопроводов и резервуаров.
Переход также потребовал, чтобы персонал освоил и принял новую систему выпаса. Хотя работникам и скоту требовалось время для адаптации, концентрация скота в меньших загонах улучшила управление стадом, сократив время осмотра с половины дня до одного-двух часов. Внедрение нового способа ведения хозяйства также означало необходимость убедить членов семьи в целесообразности этих вложений. «Была и семейная проблема. Нужно открыто общаться и убедиться, что все понимают видение и причину изменений».
Советы для начинающих фермеров
Для фермеров, заинтересованных в регенеративном сельском хозяйстве, Эрасмос советует двигаться постепенно, вместо того чтобы пытаться преобразовать всю ферму сразу. Она настаивает: «Если финансовые возможности ограничены, действуйте шаг за шагом. Деньги сами себя не принесут. Вы должны работать над этим». Она считает терпение и способность к адаптации одними из важнейших качеств для фермеров, принимающих регенеративные практики. «Это не произойдет в одночасье. Возможно, завтра вы не сможете иметь всего наилучшего, но вы можете сделать то, что можете, используя имеющиеся у вас сейчас ресурсы. Не отчаивайтесь, если процесс кажется медленным».
Эрасмос призывает фермеров сосредоточиться на долгосрочных целях, а не на мнениях окружающих. Она полагает, что значительные изменения происходят постепенно, достигая улучшений в методах ведения хозяйства и финансовой устойчивости поэтапно. Для нее регенеративное сельское хозяйство в конечном итоге означает принятие сегодняшних решений в фермерстве, которые сделают землю более здоровой и продуктивной для будущих поколений.
