На органической ферме площадью 50 акров в деревне Кепу, расположенной в 50 километрах к юго-востоку от Мангалуру, находится уникальное место, которое существует около 200 лет. Эта земля претерпела значительные изменения: из частного участка она превратилась в место, куда приезжают представители разных культур.
История развития фермы
Партха Варанаши, владелец земли шестого поколения, рассказал, что его семья всегда проявляла интерес к сельскому хозяйству. Он отметил, что в 1960 году его дед основал фермерское общество под названием CampCo. Родители Партхи также увлекались изучением аграрных наук: отец получил докторскую степень по микробиологии, а мать — по макробиологии.
По мере взросления на этой земле Партха наблюдал за ее многогранным развитием. Хотя семья Варанаши принимала гостей и родственников на ферме последние тридцать лет, они никогда не вели коммерческую деятельность до определенного инцидента.
Рождение идеи агротуризма
Примерно в 2006 году друзья Партхи посетили ферму. Один из них рассказал ему о девушке, окончившей 12 класс, которая не знала, чем заняться дальше. Когда она узнала о ферме Партхи, она спросила, можно ли ей провести несколько недель, чтобы понять, как функционирует жизнь на ферме. После двух недель пребывания девушка влюбилась в органическое земледелие и поступила на инженерный факультет садоводства.
Этот случай побудил Партху задуматься: если жизнь на ферме может вдохновить одного человека, то другие жители городов также могут полюбить такой образ жизни, что станет хорошим перерывом от городской суеты. Семья представила эту идею Департаменту туризма Карнатаки для продвижения агротуризма и решила запустить фермерский отдых в 2014 году.
Идея приглашения волонтеров возникла у Партхи в 2007 году, когда он учился в Австралии по специальности молекулярная биология. Он вспомнил концепцию WWOOFing, где заинтересованные люди могут работать на ферме, получая при этом питание и проживание. Семья Варанаши одобрила эту модель взаимообмена и начала принимать волонтеров в 2014 году.
Основы органического земледелия
Во время пребывания волонтеры участвуют в различных занятиях по органическому земледелию, включая сбор урожая, посадку семян и последующую обработку сельскохозяйственной продукции. Они осваивают технику компостирования отходов фермы для создания биоудобрения, которое питает поля, где выращивают рис, кокосовые пальмы, перец и специи.
Гостям предоставляется питание, причем 95 процентов блюд, приготовленных для волонтеров, поступает непосредственно с органической фермы. За 21 день волонтеры изучают основы органического земледелия. Партха и его семья, а также местные жители проводят экскурсию по территории, объясняя концепцию регенеративного земледелия и рассказывая, почему химические удобрения вредны для урожая и какие альтернативы существуют. Гости особенно ценят тропу какао, где им показывают весь процесс производства шоколада от боба до плитки.
Интересующимся предлагается пятидневный сертификационный курс за 20 000 рупий. Кроме того, команда Партхи обучает жизненно важным навыкам, таким как первая помощь и СЛР, а также предоставляет возможность заниматься плаванием, каякингом и прыжками на батуте под руководством сертифицированных инструкторов. Демонстрация всех активностей бесплатна, но сертификация платная.
Уникальный опыт и устойчивость
Главной достопримечательностью отдыха является домик на дереве, который возвышается на высоте 55 футов. Этот дом, построенный местными жителями, имеет одну комнату с кроватью размера «king size» и рабочим столом. С балкона открывается вид на 55-футовый обрыв и обширную зелень. Домик доступен за 6 000 рупий за ночь, включая проживание и еду, и ферма принимает около 15 волонтеров ежемесячно.
Анупама Августин, одна из волонтеров, представлявшая группу исследователей из Университета Кералы, описала это как «возвращение к природе и обретение себя». Она отметила, что экскурсия и интерактивные занятия с Партхой раскрыли тонкости регенеративного земледелия и культурное наследие фермы, научив ее больше ценить природу.
Партха подчеркивает, что помимо создания зеленого пространства для горожан, они уделяют внимание устойчивому развитию. Ферма использует отходы для компостирования и оборудована биогазовой установкой. Также на участке установлены солнечные панели мощностью 7,5 кВт и 2,5 кВт, восемь природных прудов и колодец глубиной 80 футов для сбора дождевой воды. Около 55 человек из деревни Кепу участвуют в работе фермы, готовке, уборке и изготовлении биоудобрений.
Несмотря на успехи, Партха отмечает проблему в отношениях между горожанами и местными жителями. Местные иногда испытывают трудности с общением с волонтерами из городов, и некоторые даже обращались в полицию с жалобами на получение денег от городских жителей за работу. Чтобы решить эту проблему, семья Варанаши проводит семинары, такие как «День в грязи», чтобы объяснить местным жителям цель этих волонтерских программ.
Тем не менее, городские жители в восторге от жизни здесь. Партха сообщил, что принимал волонтеров из 15 разных стран, включая Америку, Канаду, Францию, Германию, Великобританию, Шотландию, Австралию, Японию и Вьетнам. Семья Варанаши планирует также обустроить коттеджи для семейного отдыха. Его отец, доктор Варанаши Кришна Мурти, выражает гордость за то, как изменилась земля, став местом, где люди могут отдохнуть от повседневной жизни.