Тушеная капуста обладает аппетитным вкусом, который достигается благодаря определенным ингредиентам и методу приготовления.
Рецепт тушеной капусты
Для приготовления требуется один нарезанный луковица, один нарезанный помидор, листья карри, шесть сухих красных перцев, одна чайная ложка горчичных семян, одна чайная ложка семян джиры, половина нашинкованной капусты, два нарезанных зубчика чеснока, соль по вкусу, растительное масло и три очищенных и нарезанных картофелины.
Порядок приготовления
В кастрюле сначала нагревается масло вместе с горчичными семенами, листьями карри, семенами джиры и сухими красными перцами. После обжаривания в течение пяти минут добавляются помидоры и лук. Затем блюдо готовится еще десять минут, пока лук и помидоры не начнут приобретать коричневый оттенок.
Далее в кастрюлю добавляют капусту, накрывают крышкой и готовят пятнадцать минут. После этого вмешиваются картофель и соль по вкусу, перемешивают, снова накрывают крышкой и продолжают готовить еще двадцать минут, пока картофель не станет мягким.
