Стойкие запахи могут сохраняться в пластиковой посуде, что вызывает разочарование у тех, кто упаковывает обеды или хранит остатки пищи. Несмотря на тщательное мытье и сушку, запахи вчерашнего карри, рыбы или томатного рагу могут возвращаться при открытии контейнера. Пластик является пористым материалом, что позволяет маслам и частицам пищи цепляться за поверхность гораздо более настойчиво, чем на стекле или нержавеющей стали.
Простые методы очистки
Для борьбы с этой проблемой не требуются дорогие чистящие средства; существуют простые кухонные хитрости, которые часто оказываются эффективнее многократного мытья моющим средством.
Обработка крышки
Крышка часто является основной причиной проблемы. Многие пользователи сосредотачиваются на самом контейнере, забывая, что запахи склонны задерживаться в резиновом уплотнителе или текстурированных пазах вокруг крышки. Необходимо снять любой съемный уплотнитель и отдельно вымыть его в горячей мыльной воде перед применением следующих методов.
Замачивание пищевой содой
Этот метод считается одним из самых надежных способов избавиться от запахов карри, чеснока и лука. Чтобы применить его, следует добавить в контейнер две столовые ложки пищевой соды, заполнить его теплой водой и оставить замачиваться минимум на 30 минут, а для сильных запахов — на ночь. После этого контейнер нужно тщательно вымыть и высушить. Пищевая сода помогает нейтрализовать запахи, а не просто маскировать их.
Уксус против запахов рыбы
Белый уксус особенно хорошо справляется с запахами рыбы, тунца и морепродуктов. Для использования необходимо смешать белый уксус и теплую воду в равных пропорциях, налить эту смесь в контейнер и оставить на 15–20 минут. Затем следует промыть контейнер моющим средством. Запах уксуса исчезнет после того, как контейнер высохнет.
Использование солнечного света
Один из старейших кухонных трюков остается одним из лучших. После мытья контейнер следует вынести на улицу под прямое солнечное освещение на несколько часов. Ультрафиолетовые лучи способствуют разрушению соединений, вызывающих запахи, особенно в контейнерах, в которых хранилась сильно приправленная пища. Солнечная погода в Южной Африке делает этот вариант легким и действенным.
Лимон для повседневных запахов
Если запах слабый, одного лимона может быть достаточно. Нужно натереть срезанный лимон по внутренней поверхности контейнера, дать соку постоять 10 минут, а затем промыть и помыть как обычно. Этот прием хорошо работает для ланч-боксов, в которых хранились сэндвичи, салаты или слегка приправленная еда, помогая справиться с ежедневными запахами.
Устранение пятен и запахов карри
Томатные карри и рагу часто самые сложные для удаления, поскольку масла переносят как цвет, так и запах в пластик. Рекомендуется приготовить пасту из пищевой соды и небольшого количества воды. Распределите эту пасту по загрязненным участкам, оставьте на 20 минут, затем аккуратно потрите мягкой губкой перед финальным мытьем.
Чего следует избегать при чистке
Не следует заливать кипятком тонкие пластиковые контейнеры, так как это может деформировать пластик и усложнить удаление запахов. Также стоит избегать использования агрессивных абразивных чистящих средств, поскольку царапины создают больше мест для прилипания частиц пищи и запахов. Кроме того, нельзя хранить контейнеры с закрытыми крышками, пока они еще влажные, так как скопление влаги способствует застаиванию запахов.
Главная ошибка пользователей
Наибольшая ошибка заключается в том, что контейнер убирают сразу после мытья. Даже небольшое количество запертой влаги может перенести запахи обратно в пластик. Важно дать и самому контейнеру, и крышке полностью высохнуть на воздухе, прежде чем закрывать их.
Простая рабочая рутина
После упаковки обеда или хранения остатков пищи рекомендуется как можно скорее ополоснуть контейнер после опорожнения. Затем его нужно помыть обычным способом. Если запах все же остался, можно использовать либо замачивание в пищевой соде, либо раствор уксуса. Перед тем как убирать, обязательно дайте ему полностью высохнуть. Эти дополнительные пять минут сушки часто определяют разницу между свежим контейнером и тем, который напоминает о прошлой неделе при каждом открытии шкафа. Для контейнеров, которые впитали запахи карри, рыбы или чеснока годами, возможно, стоит резервировать их только для этих видов продуктов. Однако в большинстве случаев замачивание в соде, ополаскивание уксусом и несколько часов на солнце вернут даже часто используемые ланч-боксы в гораздо более свежее состояние.