Группа Shoprite достигла значительной вехи в своей долгосрочной программе общественных садов, трансформируя бытовые пищевые отходы в свежие овощи в Западном Кейпе. Сеть розничной сети теперь насчитывает 300 площадок, среди которых сад в проекте Zero Organic Waste to Landfill возле Бредасдорпа признан знаковым.
Эта инициатива является результатом партнерства между Муниципалитетом Кейп-Агулас и Ассоциацией по нулевым отходам Южной Африки (Zwasa). Проект, начавшийся в 2021 году с целью отвода биоразлагаемых отходов со свалок и превращения их в питательный компост, со временем превратился в процветающую систему производства продуктов питания.
К 2024 году проект вышел за рамки простого компостирования и функционирует как циклическая система, объединяющая органические отходы, здоровую почву и производство пищи в едином непрерывном цикле. Отходы примерно 800 местных домохозяйств собираются, сортируются и компостируются на месте, после чего компост возвращается в почву для выращивания овощей всего в нескольких метрах, а свежая продукция продается местным жителям.
Благодаря расположению сада рядом с крупным неформальным поселением, свежие органические овощи проходят очень короткий путь от земли до стола, делая питательную пищу более доступной для местного сообщества. Сад поддерживается еженедельно командой из восьми человек под руководством менеджера фермы Zwasa, Анине Сварт. В настоящее время на пятигектарном участке активно культивируется около 700 квадратных метров.
Помимо выращивания овощей, проект служит учебным центром. Ежемесячные семинары предоставляют членам сообщества практические навыки ведения сельского хозяйства. Планируются дальнейшие шаги, включая создание рассадочной для выращивания сеянцев и перепроектирование грядок для лучшей защиты урожая и почвы от эрозии и усиливающихся экстремальных погодных условий.
Более десяти лет Группа Shoprite поддерживает общественные сады по всей Южной Африке, помогая укреплять продовольственную безопасность, создавать местные возможности и улучшать доступ к свежей продукции. Поддержка ритейлера включает не только финансирование, но и сельскохозяйственное обучение, наставничество, ирригационные системы, фермерские инструменты и инфраструктуру сбора воды. Эти меры направлены на увеличение производства при одновременном снижении нагрузки на муниципальные запасы воды.
Санджив Рагубир, директор по устойчивому развитию в Группе Shoprite, отметил, что достижение отметки в 300 общественных садов знаменует собой важный этап в приверженности ритейлера поддержке сообществ. Он подчеркнул, что поддержка каждой садовой площадки адаптируется к ее условиям и потребностям местного населения. В Бредасдорпе местное сотрудничество и регенеративное мышление помогают превратить то, что считалось отходами, в ценный ресурс, тем самым укрепляя продовольственную безопасность практическим и долгосрочным способом.
Для Муниципалитета Кейп-Агулас этот проект демонстрирует, как незадействованная земля может быть преобразована в продуктивные пространства, одновременно решая проблемы управления отходами. Муниципальный менеджер Вессел Раббетс заявил, что этот проект является наглядным и вдохновляющим примером того, как партнерства могут превращать трудности в пользу как людей, так и окружающей среды.
Проект в Бредасдорпе служит практической иллюстрацией того, как взаимодействие между частным сектором, местным правительством и общественными организациями может уменьшить количество пищевых отходов, восстановить почву, повысить продовольственную безопасность и создать рабочие места для местных жителей. Группа Shoprite заявила, что продолжит инвестировать в программы, укрепляющие сообщества через устойчивое производство продуктов питания и локально управляемые решения, имея теперь 300 общественных садов по всей Южной Африке.
