Техническое открытие ресторана национальной узбекской кухни «Ташкент» и магазина национальных продуктов состоялось в Минске. В мероприятии приняли участие палаты торговли и промышленности Узбекистана и Беларуси. Этот проект реализуется в рамках усиления торгового, экономического и туристического взаимодействия между двумя государствами.
Концепция и интерьер ресторана
Новое заведение оформлено в традиционном узбекском стиле, в дизайне использованы национальные орнаменты, текстиль, ковры, посуда и элементы национальной одежды. Ресторан рассчитан на 150 посетителей, а летом гостям будет доступна открытая терраса.
Меню и инфраструктура
Меню ресторана основано на узбекской кухне и включает различные блюда, такие как плов, лагман, шурпа, манты, самса и казан-кебаб. При этом все мясные блюда готовятся исключительно из халяльного сырья. Гостям предлагается несколько видов плова, включая чайхана-плов, ош-софи и праздничный плов, которые готовятся из разных сортов риса.
Общая площадь объекта составляет около 800 квадратных метров. Помимо залов ресторана и магазина узбекских товаров, на территории располагается центр туристических услуг. Здесь посетители могут получить информацию о маршрутах по Узбекистану и подобрать варианты путешествий совместно с туроператорами.
Цели открытия и торговый дом
По словам представителей проекта, открытие ресторана направлено на развитие сферы туризма и общественного питания, а также на создание постоянной площадки для культурного и делового общения между Узбекистаном и Беларусью. Одновременно с запуском ресторана в столице Беларуси начал свою работу Торговый дом Узбекистана. Его задача — способствовать развитию двусторонней торговли и внедрению новых совместных проектов в агропромышленном комплексе, легкой и пищевой промышленности, а также в других экономических секторах.