Администрация по контролю за продуктами питания и лекарствами Махараштры (FDA) предприняла строгие меры в отношении одного из известных мороженых магазинов в Мумбаи. В результате проверки было аннулировано разрешение на работу парка Рустам, расположенного в районе Чёрчгейт.
Причины приостановки деятельности
Данное решение было принято вследствие предполагаемых нарушений стандартов гигиены и безопасности пищевых продуктов. По данным новостного агентства PTI, сотрудники FDA обнаружили серьезные недостатки в санитарных условиях во время инспекции.
Обнаруженные нарушения и действия властей
В помещении мороженого парка были найдены живые крысы и мухи. После выявления нарушений FDA аннулировало лицензию этого заведения. Кроме того, администрация взяла образцы продукции для дальнейшего анализа, и пока не получены результаты, парк находится под запретом на работу.
Операция была проведена группой отдела по поручению комиссара FDA Тукарама Мунде в рамках кампании «Безопасная еда, безопасный Махараштра». Во время рейдов были обнаружены просроченные товары, включая пюре, сладкий апельсин, вишню, миндаль, американский содовый напиток и фруктовый микс. Сотрудники власти уничтожили эти продукты прямо на месте, чтобы исключить их использование в мороженом.
Проблемы с качеством сырья
Ранее в отчете внешней лаборатории было установлено, что содержание молочного жира составляло всего 7,94 процента, тогда как стандарт, установленный Федеральным управлением по безопасности пищевых продуктов Индии, требует не менее 10 процентов.